ingeniero

PROGRAMA DE MEJORAMIENTO
PRODUCTIVO DE LA CAFICULTURA PARA
PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES
Mayo 18, 2012

Contenido
• Importancia del café para Nicaragua
• La competitividad de la caficultura nicaragüense

(estado actual)
• Casos exitosos de adopción tecnológica
• Oportunidades para la caficultura nicaragüense
• Amenazas

internas y externas para la
sostenibilidad y competitividadde la caficultura

• Análisis del mercado mundial del café
• La comercialización del café de Nicaragua
• Recomendaciones

caficultura
• Impacto esperado.

para

transformar

la

Introducción: importancia del café en Nicaragua
• El café ha sido la principal fuente de generación de divisas (US$438

MM en año 2010/2011). También representa una importante fuente de
empleos para elpaís (15.87% del total de empleos en año 2009).
• Área sembrada actualmente aprox.: 172 mil mz.
• La mayoría de las fincas cafetaleras mantiene áreas destinadas a

bosques.
• Producción estimada cosecha 2011/12 :

2.2 MM de QQ.

• A pesar de lo anterior, la productividad no ha variado en los últimos

cuarenta años fluctuando entre 5.7 y 14.5 QQ/mz. (en otros países
vecinos como CostaRica la productividad oscila entre 21 y 26 QQ oro /
mz).

Antecedentes: importancia de la productividad
en la caficultura
• Baja productividad de mano de obra (un trabajador puede

atender aprox. 2 – 2.5 mz vs. 5 mz en Costa Rica). 60%
de los costos directos de producción están relacionados
con el costo de mano de obra.
• Experiencias exitosas en Nicaragua, demuestran que

mediantebuenas prácticas agrícolas se logra incrementar
los rendimientos a rangos entre 24 y 40 QQ oro/mz.
• Si

en Nicaragua la productividad aumentase a un
promedio superior a 20 qq oro /mz, se podrían producir 4
MM de qq, generando ingresos brutos de aprox. US$800
MM (asumiendo precios de US$200 / qq).

• A partir de la década de los 90, la productividad ha

aumentado hasta recuperar y superarniveles
históricamente altos, logrando hasta de 14.5 qq oro /mz
(1999/2000).

Antecedentes: importancia de la productividad
en la caficultura
• Recursos necesarios para incremento de la productividad han

sido financiados por banca nacional y privada, principalmente
beneficiando a medianos y grandes caficultores; por los propios
productores; y por las empresas exportadoras (sobre todofinanciamiento a corto plazo).
• Estos programas no han logrado llegar a la mayoría de los más

de 30 mil productores, en su mayoría pequeños y medianos.
• Empresas exportadoras han contribuido significativamente al

incremento de productividad, no solo a través de
financiamiento, sino que también a través de acceso a insumos,
programas de asistencia técnica y certificación; y acceso amercados diferenciados.
• Así mismo, la promoción del café de Nicaragua a través de

fondos públicos y privados por medio de diversas actividades
(SCAA, COE, etc.), ha favorecido la mejora en los diferenciales,
esto a su vez ha impulsado inversiones orientadas a aumentar
la productividad.

Principales causas de la baja productividad
• Limitado acceso al crédito de largo plazo, debidoen parte a problemas de propiedad y tenencia de
la tierra.
• Limitadas

inversiones

en

la

infraestructura

productiva.
• Falta de conocimiento de mejores prácticas

agrícolas
y
falta
de
capacidad
para
implementarlas por parte de los productores.
• Altos costos de producción y baja rentabilidad.

Oportunidades para la caficultura en
Nicaragua
• Potencial paraincrementar productividad y

reducir el costo de producción por quintal.
• Calidad

del café de Nicaragua y su
potencial para ingresar a mercados
especiales.

• Aumento en el consumo mundial: 2.4%

anual en los últimos 10 años (3.8% en
países emergentes) y su impacto en los
inventarios y en el precio internacional.
• Aumento en el consumo de café fino.

Oportunidades en el mercado mundial...