Ingeniero

3.1.4 Materiales(A) Todos los materiales utilizados en la construcción de depósitos y de equipo auxiliar (incluidas las instalaciones de calefacción) debe ser inerte a los aceites y grasas, y debe ser adecuado para su uso en contacto con alimentos.(B) El acero inoxidable es el metal más preferido para la construcción de los tanques. Se recomienda especialmente para el almacenamiento ytransporte de aceites completamente refinados y las grasas. Los tanques de acero suave deberán estar preferiblemente revestidas con un material inerte en el interior, por ejemplo resinas fenólicas. Su idoneidad para el contacto con productos alimenticios, principalmente los aceites y grasas, debe obtenerse del fabricante. Revestimientos de zinc silicato para tanques de acero dulce son también adecuados,pero hay que señalar que el deterioro del aceite puede tener lugar si se utiliza con los aceites crudos y grasas con valores altos de ácido.Antes de la aplicación del recubrimiento, la superficie de metal debe ser chorreado de arena a metal (ISO 8501-1: 1988) o su equivalente. Cabe señalar que existen limitaciones de temperatura para muchos revestimientos que deben ser cuidadosamente observados enparticular durante la limpieza del tanque (por ejemplo, la limitación de la temperatura puede impedir el uso de vapor vivo en la operación de limpieza).(C) El cobre y sus aleaciones, tales como latón, bronce o metales pistola no debe ser utilizado en la construcción de la instalación de almacenamiento o en un buque cisterna o por carretera / ferrocarril utilizados para el transporte que tienecontacto con los aceites o grasas tales como tuberías, conexiones de las tuberías, juntas, válvulas, serpentines de calefacción, purgadores, bombas, medidores de temperatura o aparatos de muestreo. Los indicadores de temperatura que contienen mercurio no debe ser utilizado.Equipo de cristal y botellas de vidrio de muestra se debe evitar en situaciones en las que la rotura podría dar lugar a lacontaminación.3.1.5 Instalaciones de Calefacción - TanquesTodos los tanques de aceites sólidos, semisólidos viscosidad y alto y las grasas deben ser instaladas con sistema de calefacción (véase también el punto 3.1.7) de manera que el producto es líquido y homogéneo cuando sea transferido o descargado. Serpentines de calefacción deberán ser de acero inoxidable. Serpentines construidos a partir dealeaciones que contengan cobre no son adecuados.El uso de medios de calentamiento debe ser por diseño, construcción y procedimientos, tales como para evitar la contaminación y el deterioro del aceite. Los medios adecuados de calefacción son los siguientes:(A) los tubos de agua caliente desnudasLa calefacción por agua caliente (a unos 80 ° C) que circula por un serpentín es el mejor procedimiento,porque es menos probable que un recalentamiento local. Los serpentines deberán ser auto drenaje o drenaje de la bomba mecánica o de vacío.(B) Las tuberías de vapor desnudosCalefacción por vapor a una presión de hasta 150 kPa (1,5 bares) (temperatura de 127 ° C) también puede ser utilizado. Los serpentines deberán ser auto drenaje o drenaje de la bomba mecánica o de vacío.Los serpentines decalefacción deberán apoyarse en las piernas alrededor de 7,5 cm (3 ") por encima de la base del tanque. Algunos prefieren soportes de apoyo de 15 cm (6") o de 30 cm (12 ") (para facilitar la limpieza y mejorar la transferencia de calor para el aceite). bobinas verticales en horquillas o serpentines de calefacción lateral instalados en las paredes del tanque también debe proporcionarse. Como una guía unárea bobina de aproximadamente 0,1 m² / tonelada de capacidad del depósito es necesario si la grasa tiene que ser fundido, pero 0,05 m ² o es suficiente para tonelada hasta calefacción-propósitos. La longitud total del serpentín se divide normalmente en dos o más bobinas separadas, de una longitud adecuada para evitar la acumulación excesiva de vapor condensado.CAC / RCP 36 Página 4 de 11(C)...