Ingeniero

Preguntas Adicionales del Caso de Southern Brewery




1. Descripción de la situación actual:
a. La estructura de la cadena (plantas, almacenes, etc.)
i. Lasplantas están acomodadas en Montgomery y de ahí mandan a los centros de distribución que reparten la cerveza para los demás estados, atendiendo la demanda diaria con un margen de tiempo considerableadecuado para la demanda.
b. Estrategia de distribución (flujos entre instalaciones).
i. Todas las plantas mandan camiones con cerveza a los centros de distribución, unavez que llegan ahí arman el pedido para mandarlo a los demás estados y ahí mismo arman los pedidos que serán enviados mas tarde.
c. Cuál es el problema?
i. Se desea abriruna nueva planta que puede cubrir con la demanda anual considerablemente y reducir los costos mediante una inversión para empezar a trabajar en esta planta.

2. Formular conceptual yverbalmente el problema:
a. Cómo definiría y verbalizaría las variables de decisión?
i. Las variable es la ganancia generada entre la diferencia de los costos y la utilidad delproyecto.
b. Cuáles serían los aspectos que restringen los valores de esas variables?
i. Los aspectos que restringen son la demanda de los centros de distribución y lascapacidades de las plantas.
c. Cuál sería el criterio bajo el cual seleccionaría una decisión? Qué elementos lo integran?
i. Buscaría reducir los costos y evaluar el proyectopara generar mayores ganancias y presentar ahorros de tiempo significativos.












Caso de Southern Brewery

Southern Brewery produce cerveza para satisfacer la demanda delos Estados Unidos, opera con centros de distribución colocados en el país para llevar sus productos a los consumidores. Actualmente está en crecimiento y busca abrir una nueva planta.

|Planta...