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ANALISIS DE MERCADO DE LA PAPA NATIVA COMPIS
1. DESCRIPCION DEL BIEN O SERVICIO

Se trata de un bien de consumo masivo cuyos detalles son los siguientes:
CARACTERISTICA
DETALLE
Tipo de bien
Consumo masivo
Nombre común:
Papa Qompis
Nombre técnico
Papa nativa variedad Qompis
Nombre científico
Solanum tuberosum
Altitud de producción
3500 msnm a 4200 msnm
Provincias especializadasen producción de papa Qompis
Cusco, Quispicanchi, Canchas, Paruro, Acomayo
Distritos en Cusco especializados en producción de papa Qompis
Santiago
Comunidades especializadas en producción de papa Qompis
Comunidad Campesina Occopata
Área sembrada campaña agrícola 2009 – 2010
110 Has
Fecha de siembra
Octubre - Noviembre
Fecha de Cosecha
Abril - Mayo
Periodo Vegetativo
6 a 7 mesesClasificación del periodo vegetativo
Largo
Promedio de producción
10 Tm/Ha
Potencial de productividad
25 Tm/Ha
Peso de tubérculos
10 a 600 gramos
Características propias
Alto contenido de materia seca (Carbohidratos)
2 a 3% de proteínas MS
Usos
Cocina, Sobretodo sancochado y horneado
Ventajas
Uso predilecto en la cocina cusqueña
Desventajas
Precio alto frente a las papas mejoradas2.- FUNCION DE LA DEMANDA (CETERIS PARIBUS)

Dpc = ∫


P

Ps

Pc

Υ

GP

T
↑
↓

↑
↓




↓
↑


↑
↓



↑
↓



↑
↓


↑
↓




δ+
δ-

↑
↓





δ+
δ-
Leyenda:
P  = Precio de la papa nativa compis
Ps = Bien sustituto (papas mejoradas)
Pc = Bien complementario (queso)
GP = Gustos y preferencias
T = Tiempo
Υ =Ingreso
A mayor precio del bien sustituto, mayor la demanda de la papa compis. A menor precio del bien sustituto menor la demanda de la papa compis.
A mayor precio del bien complementario, menor será la demanda de la papa nativa compis. Mientras menor sea el precio del bien complementario mayor será la demanda de la papa.
A mayor ingreso de una persona mayor la demanda de consumo de papa nativa. Amenor ingreso de una persona menor es la demanda de la papa nativa compis.


Factores que influyen para el incremento y la disminución de las intenciones de compra.
El factor mas influyente en la ciudad del Cusco es lo tradicional donde el consumo o demanda se incrementa en fechas festivas como el día del trabajador, 24 de junio, corpus Cristi, día de la Madre, Día del Padre, día del maestro yotros.
La demanda de la papa qompis normalmente se mantiene hasta los meses de setiembre y octubre, es a partir de estos meses donde empiezan a disminuir la demanda de la papa nativa por que empieza a perder su calidad (la para se arruga, se negrea, etc).
GRAFICO Nº 1. VARIACION DE LA DEMANDA DE LA PAPA NATIVA QOMPIS



D’
D
QD
D’ Q










3.- FUNCION DE LA OFERTA (CETERIS PARIBUS)


S = ∫ P
C

F
P

TG

T

I
w
r


↓
↑
↑
↓




↓
↑

↑
↓



↓
↑


↑
↓


↑
↓



δ+
δ-

↑
↓




δ+
δ-
LEYENDA
I = tasa de interés
W = trabajo
R = renta
Si la tasa de interés incrementa, la producción será menor a lo normal,por tanto la oferta disminuirá. Por lo contrario si la tasa de interés disminuye la producción se incrementará por tanto la oferta de la papa nativa Qompis incrementará.
En caso del trabajo si los jornales suben, mi producción disminuye. Por los contrario si los jornales bajan la producción se eleva por tanto la oferta de la papa nativa incrementa.
Si las rentas suben la producción disminuye y laoferta también disminuye. Si las rentas bajan la producción incrementa por tanto la oferta también incrementa.
A un mejor uso de tecnología para la producción de la papa nativa qompis mayor será la producción y también mayor oferta de este producto tendremos. Pero si no utilizamos buena tecnología menor será la producción y la oferta disminuirá.
A una variación positiva de las inclemencias...