Ingeniero

LAS GALLINAS PONEDORAS
Introducción:

Al hablar de gallina nos referimos a la hembra que se cría para
producir huevo.
Su nombre científico es: Gallus gallus

Por su tamaño y funciónzootécnica, las gallinas se dividen en tres categorías:
• Gallinas ligeras o livianas.
• Gallinas pesadas.
• Gallinas semipesados.

Gallinas ligeras o livianas:
Llamadas también aves de postura oponedoras son las que se explotan para la producción de huevo para plato o consumo humano.
Este tipo de aves puede llegar a producir hasta 300 huevos en un año, y su plumaje puede ser de color blanco orojo-café.

Gallinas semipesadas:
Llamadas también de doble propósito, porque aunque no alcanzan una producción de huevo como las aves ligeras, su producción es bastante aceptable y además las críasque produce, cuando son explotadas para la producción de carne, alcanzan pesos cercanos al de pollo de engorda producido por gallinas pesada.
El plumaje de estas aves puede ser completamente rojo obien de color negro con puntos blancos.
Gallinas pesadas:
Este tipo de gallinas tiene como función producir el huevo del cual, una vez incubado nacerán los pollos de engorda para la producción decarne.
En estas aves el color de las plumas es blanco o café.
Las gallinas de plumas de color blanco producen el huevo de cascarón blanco, y las de color oscuro producen el huevo de cascarón rojo.EL color del cascaron del huevo depende de la raza de la gallina que lo puso, y de ello no representa ninguna diferencia en su contenido nutricional.
Productoras de huevos.


Son el resultadode una selección genética y su explotación es en establecimientos industriales. Estas aves requieren un gran control sanitario estricto y alimentos balanceados para que tengan un rendimiento adecuadoy no enfermen. Tampoco son aptas para producir pollitos, dado que raro que enclueque y no son buenas madres. A este grupo pertenece la Leghorn y otras razas híbridas (Lohmann, Hy Line, De Kalb,...