INGENIERO



GRUPO SOCIAL:
Productoras de Hongos Comestibles “La joya”



NOMBRE DEL ESTUDIO:
“Producción de Hongos Comestibles, a través de técnicas de agricultura orgánica”



DIRECCIÓN:
Domicilio Conocido San José Ocotillos, Municipio de Huasca de Ocampo, Estado de Hidalgo.



TIPO DE APOYO:
Apoyo en efectivo para abrir o ampliar un negocio de mujeres

OBJETIVOS DEL ESTUDIO:El objetivo principal del presente estudio es evaluar la factibilidad financiera y técnica del proyecto de inversión, para la obtención de un financiamiento, el cual le permitirá al Grupo Social desarrollarse en la producción, comercialización y distribución de hongos comestibles a través de técnicas de agricultura orgánica y poder emplearlo como un instrumento de transformación social.CAPITULO I. CONTEXTO GENERAL

1.1 Antecedentes y Aspectos Generales de la empresa.

El grupo denominado Productoras de Hongos comestibles “La Joya” tiene sus orígenes años atrás cuando la mayoría de las socias se dedicaban al cultivo tradicional en la comunidad de San José Ocotillos, en donde en algunas ocasiones se veía afectada por los cambios climáticos, y en la cual llegaban a perdertoda su cosecha; esto lo hacían con la finalidad de poder vender sus productos a los mercados de la cd de Pachuca y poder contar como un ingreso familiar para su sustento.

Posteriormente una de las socias tiene un acercamiento con información sobre la producción de hongos setas, lo cual le permite conocer sobre el proceso de producción, los beneficios que este tiene y como se lleva acabo sucomercialización, es donde toma la decisión de seguirse informando sobre el proceso; toma algunos cursos y se involucra con todo lo relacionado al cultivo del hongo seta, algunos de estos cursos fueron impartidos por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, y es aquí donde se percata de la gran variedad de hongos comestibles que se encuentran en el mercado, pero que por desconocimiento de lagente no sabe que es un alimento altamente nutritivo, con un alto porcentaje de nutrientes que el cuerpo necesita, y que se un producto muy accesible para todos los bolsillos y que se puede preparar de muchas formas.

Con el paso del tiempo conoce a personas especializadas a lo referente a la agricultura orgánica contando con su apoyo y conocimiento descubre que se puede llevar acabo la producciónde hongos comestibles a través de técnicas de agricultura orgánica; alcanzando un impacto favorable a la tierra, debido a que existen muchas formas para tratar el sustrato utilizado en el cultivo del hongo después de su ciclo de vida, convirtiéndose en materia orgánica para el suelo, el cual se convierte en abono mineralizado, logrando con ello un fertilizante orgánico que servirá para ladisminución e incluso la eliminación por completo del uso de fertilizantes químicos para los cultivos, obteniendo con ello productos orgánicos.

Por tal motivo despierta el interés a un grupo de mujeres para reunirse y trabajar de manera conjunta en la producción de hongos comestibles, lo cual les permitirá contribuir en la economía familiar, debido a que en su mayoría ellas son el sustento de sucasa.

De esta forma deciden integrarse como un grupo de mujeres trabajadoras que buscan sacar adelante a sus familias a través de su esfuerzo y dedicación; y optan por formar el grupo denominado Productoras de Hongos Comestibles “La joya”.

Para que tome formalidad dicha reunión, se elaboro una acta de asamblea, en la cual se le dio fé y legalidad a dicho documento a través de la firma y sellodel comisario ejidal de la comunidad de San José Ocotillos.

Por lo que el Grupo Social quedo integrado de la siguiente forma:


NOMBRE
CARGO
Elizabeth Pérez Pérez
Responsable Social
Marina Eleuterio Pérez
Secretaria
Adriana Espinoza Gamero
Tesorera












1.2 Misión

Ser una empresa integradora que se dedica a la producción de diferentes variedades de hongos...