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Marco Referencial

2.1 Marco Contextual:
2.1.1:
• Cervecería Centro Americana inició en 1886 por la iniciativa de los hermanos Mariano y Rafael Castillo Córdova quienes buscaban industrializarel proceso de la fabricación de la cerveza.
• En 1885 se les otorgó la autorización del Supremo Gobierno para poder comenzar con la producción industrial de cerveza.
• En 1888 la CerveceriaCentro Americana adquirio la finca El Zapote para contruir sus nuevas instalaciones.
• En 1896 se lanza al mercado “Cerveza Gallo” y se convierte en su producto líder.
• En 1915 Cervecería CentroAmericana recibe la medalla de oro de la Feria Internacional Panamá – Pacífico.
• En 1934 la Cerveceri Centro Americana obtine nuevos equipos para realizar nuevos producto al mercado como la cercezaPrincipe Estudiante, Moza, Oro, El Castillo y Leon.
• En 1936 se instalan nuevos calderos de la marca Wolf.
• En 1950 se lanza al mercado la cerveza Monte Carlo.
• durante dos años consecutivos (1967-68) la cerveza Gallo gana la Medalla de Oro de Monde Selección.
• En 1957 se divide el trabajo de produccion y de distribucion y nace la Central Distribuidora, S.A. la cual se encarga de todo losproductos de la Cerveceria Centroamericana a todos el pais.
• En 1967 la cerveza Gallo gana la Medalla de Oro de Monde Selection.
• En 1983 se incio a distribuir la cerveza Gallo en Texas, EEUU.
• En1986 se celebra los 100 a;os de Cerveceria Centro Americana y como ser una de las industrias mas antiguas del pais.

• En 1990 se crea la Fundación Castillo Córdova que busca ayudar a la poblaciónguatemalteca con escasos recursos.

• En 1996 la cerveza Gallo cumple mas de 100 a;os de estar en el mercado gautemalateco.
2.1.2 Situacion Actual

• En el 2007, en reconocimiento a su calidadobtuvo la validación BS OHSAS 18001 en el año 2007 con vigencia al 11 de marzo del 2012.
• En el 2008 Cerveceria Centro Americana fue certificada nuevamente con los ISOS 9001 y el 14001 del a;o...