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NORMATIVA VIGENTE

REGLAMENTO DE CAFETERÍAS - CETP - UTU
 
ÍNDICE

Principios Generales
Regimen de Explotación
Contrato
Concesionarios
Funcionamiento de las Cafeterías
Precios de Venta
Aportes
Sanciones
Mora
Pliego de Condiciones Particulares
Copia del Contrato
Aprobación


REGLAMENTO DE CAFETERÍAS
A) PRINCIPIOS GENERALES
Art. 1 Los Centros Docentes y reparticiones delConsejo de Educación Técnico-Profesional (en adelante C.E.T.P.), podrán contar con Servicios de Cafeterías, los cuales tendrán por finalidad esencial atender las necesidades alimenticias de sus alumnos, docentes y funcionarios propendiendo a que se cumpla una función netamente social.
Cuando en un mismo local funcionen dos centros docentes, el servicio de cafetería será único y deberá cubrir todoslos turnos de la actividad escolar.
B) RÉGIMEN DE LA EXPLOTACIÓN
Art. 2 La explotación de las cafeterías se realizará mediante el régimen de concesión.
Art. 3 El C.E.T.P. efectuará un llamado público a Licitación Abreviada para la explotación de las Cafeterías de los locales de su dependencia, toda vez que se produzca el vencimiento del plazo de un contrato preexistente o de su prórroga o nohubiere concesionario al frente de dicho servicio. En Montevideo el llamado se efectuará a través de dos diarios de la Capital. En el interior del país, el llamado se realizará a través de la Dirección escolar en la prensa local y por los demás medios que aseguren eficaz comunicación a los eventuales interesados.
Art. 4 El llamado se ajustará a las disposiciones legales y se realizará con unaanticipación no menor a siete días al que se fije para la apertura del mismo
Art. 5 La Comisión de Cafeterías en su calidad de Comisión Asesora, integrada para la propuesta de adjudicación por el Director del Centro Docente que corresponda, elevará propuesta fundada de adjudicación, aún cuando haya una sola oferta válida. Asimismo adjuntará la totalidad de las ofertas presentadas, así como todo otrotipo de documentación tenida en cuenta y las actas de todo lo actuado al respecto.
Art. 6 La Comisión Asesora se reserva el derecho de proponer y el C.E.T.P. el derecho de adjudicar el servicio de cafetería a la oferta que presente mejores condiciones globales según el Pliego Particular de la Licitación, no siendo determinante el valor del aporte mensual ofrecido, tomado en forma aislada de lasdemás propuestas de la oferta.
Art. 7 Cuando no fuere posible obtener un oferente mediante el procedimiento de la Licitación Abreviada por resultar ésta desierta o por no presentarse ofertas válidas o admisibles o que sean manifiestamente inconvenientes, los Directores Escolares ofrecerán el servicio de la cafetería a personas de solvencia cultural y moral de la zona, realizándose la contrataciónen forma directa, con la previa autorización del C.E.T.P.

C) CONTRATO
Art. 8 Notificada la adjudicación en vía administrativa, se otorgará el contrato en el plazo de siete días hábiles a partir de dicha notificación, debiendo iniciarse la explotación indefectiblemente dentro del término de los siete días siguientes. El incumplimiento de los mencionados plazos podrá dar lugar a dejar sin efectola adjudicación y proceder al oferente que le siga en orden preferencial.
En el momento previo a la recepción del Local de la cafetería, se labrará acta firmada por la Dirección Escolar y el concesionario, detallando el estado de dicho local y eventualmente los bienes que en él se encuentren.
Art. 9  PLAZO DEL CONTRATO: el Contrato se celebrará por un plazo que vencerá el 15 de diciembre delsegundo año siguiente al de la fecha de su firma. El mismo podrá prorrogarse automáticamente por períodos consecutivos de un año cada uno, si el concesionario cuenta con informe favorable de la Dirección escolar y de la Comisión de Cafeterías. Si el concesionario optare por rescindir al vencimiento del plazo de dos años o al vencimiento de cualquiera de sus prórrogas, deberá notificar su voluntad,...