Ingeniero

1

2

FORMULACION DE ALIMENTOS BALANCEADOS Y MEJORAMIENTO GENÉTICO EN
GANADO LECHERO
CONTENIDO

I. GENERALIDADES ..................................................................................................... 4
1.2. Nutrientes requeridos por la vaca .................................................................... 4
II. CRITERIOS FUNDAMENTALES A CONSIDERAR PARA LA FORMULACIÓNDE
ALIMENTOS BALANCEADO ......................................................................................... 5
III. FORMULACION DE ALIMENTOS BALANCEADO PARA VACUNOS .......................... 11
3.1. Determinación de nutrientes para ganado lechero ........................................ 11
3.2. Consumo de materia seca.............................................................................. 13
3.3. Formulación usando programa al mínimo costo ............................................ 16
3.4. Fórmulas de Alimento Balanceado ................................................................ 17
IV. MEJORAMIENTO GENÉTICO DE GANADO BOVINO .............................................. 20
4.1. Herramientas Para Aumentar la Ganancia Genética...................................... 21
4.2. Selección ........................................................................................................ 21
4.3. Cruzamiento ................................................................................................... 22
4.4. Elección del Biotipo de Animal a Explotar ...................................................... 22
4.5. Métodos de Selección.................................................................................... 23
4.6. Tecnologías Reproductivas en Uso ................................................................. 27

3

Ing. Eduardo Fernández Curi

FORMULACION DE ALIMENTOS BALANCEADOS Y MEJORAMIENTO GENÉTICO EN
GANADO LECHERO

I. GENERALIDADES
La alimentación es uno los factores de mayor importancia para lograr expresarel
potencial del ganado en las diferentes etapas de crecimiento o de producción en la que
se encuentre. Un adecuado balance entre la cantidad de nutrientes nos dará como
resultado niveles altos de producción sin desmejorar la condición corporal del individuo;
este ganado gracias a la aplicación de técnicas adecuadas de reproducción ha logrado
obtener una calidad genética mejorada a lo largode estos últimos años lo que nos obliga
a mejorar las diferentes raciones que van a consumir.
Por eso la formulación de alimentos balanceados se convierte en un punto crítico para
poder mantener estos niveles productivos y un adecuado performance reproductivo
evitando trastornos metabólicos, retrasos en el crecimiento o desmejoras en la parte
reproductiva. Así mismo el costo de la alimentaciónrepresenta más del 50 % por lo tanto
al aplicar un adecuado balance de nutrientes estaremos logrando una mayor rentabilidad,
por manejar insumos de bajo costo que aporten los nutrientes de buena calidad que
buscamos para un mejor metabolismo en leche o carne.
Al realizar la formulación

debe tener en cuenta la importancia de conocer el valor

nutricional de los insumos ya que el contenidonutricional de la ración estará dado por la
composición de cada uno de los ingredientes que la componen.

1.2. Nutrientes requeridos por la vaca
Los distintos nutrientes que son requeridos para poder cubrir los
requerimientos de mantenimiento, producción y reproducción del
ganado son obtenidos a través de los diversos alimentos ingeridos
como son principalmente el forraje (Chala, alfalfa,etc), alimentos
balanceados

(concentrados),

agua,

suplemento

minerales y vitaminas.
4

de

sales

Estos alimentos nos van a proporcionar la energía, proteína, fibra, carbohidratos, grasa,
vitaminas, minerales y otros nutrientes en diferentes proporciones y calidades.

Alimento ingeridos:
- Forraje
- Alimento Balanceado
- Agua
- Suplemento Min/vit

Requerimientos:
-...