Ingeniero

Normas de construcción sanitaria

Standard ISO 5708 publicado en 1983
3A 13-10 actualizadas en 2003
EN 13732 publicadas en 2003
¿Cuáles son las Normas Sanitarias demayor uso en SUD AMERICA?
Dentro del amplio espectro de normas para uniones sanitarias, podemos encontrar las siguientes:

Norma Sueca : SMS 1145
Norma Alemana : DIN11851
Norma Inglesa : RJT (BS 1864)
Normas ISO : FIL-IDF(ISO 2853)
: CLAMP(ISO 2852)
Norma Danesa : DS 722
Las normas Enfriadores de Leche especifican lasexigencias relativas al diseño, a la construcción, a la eficiencia, a la
utilización, a la seguridad y a la higiene.
Lo esencial es que los enfriadores de leche estén enconformidad con las normas vigentes: eso permite comparar
precisamente diferentes enfriadores y sobretodo, eso garantiza al productor de leche el funcionamiento apropiado deltanque y el mantenimiento de la calidad de la leche en varias condiciones de uso tales como temperatura ambiente o
cantidad de leche.
Según los países, diferentesnormas tienen que aplicarse. Las más importantes son:
- La norma internacional ISO 5708 " Enfriadores de leche " fue publicada en 1983 y no fue actualizada después. Fue
unabase para varias normas nacionales vigentes.
- La norma Europea EN 13732 fue publicada en 2003. Ha actualizado la norma ISO y ha añadido los tanques 6
ordeños y laeficiencia del lavado.
- La norma Americana 3A 13-10 fue puesta al día en 2003, se utiliza principalmente en los Estados Unidos y en Canada.
Exigencias relativas a laeficiencia según la norma EN 13732:
Eficiencia frigorífica
La norma EN 13732 define diferentes clases de eficiencia frigorífica que se basan en 3 criterios: Número de los ordeños