Ingeniero

Receta de Ensalada cuatro delicias


Ingredientes:

1 lechuga iceberg
Zanahoria rallada
Maíz en grano
Aceitunas negras en rodajas
1 lata de piña en su jugo
Aceite de oliva
Vinagre
 Tiempo de Preparación: 10-20 min

Para 4 personas


 
Preparación.

1.- Lavamos y troceamos la lechuga.

2.- Escurrimos la piña, guardando el caldo. La troceamos.

3.- Con el caldo de la piña,añadimos unas gotas de vinagre y un chorro deaceite, mezclamos bien y hacemos un aliño para la ensalada.

4.- Emplatamos la ensalada y aliñamos con la vinagreta.Receta de Ensalada con vinagreta




Ingredientes:

1 lechuga
2 tomate
Maíz dulce
1 tarrina de queso fresco
Pimiento rojo
Pimiento verde
2 cucharadas de mermelada de fresa
2cucharadas de vinagre de manzana
Aceite de girasol
Sal




Preparación paso a paso

1.- Preparar la vinagreta: triturar los pimientos en la picadora. Ponerlos en un bol, junto ala mermelada, vinagre aceite y sal.Mezclar bien todos los ingredientes y obtendremos la vinagreta

2.- Lavar y trocear los ingredientes de la ensalada y disponerlos en una bandeja.

3.- Aliñar con la vinagreta.Lenguado con salsa de almendras y cacahuetes



1 unidad de limón
125 ml de leche
125 ml de vino blanco
1 unidad de ajo
50 gr de almendra tostada50 gr de cacahuetes
30 gr de mantequilla
1 vasito de aceite oliva
150 gr de harina de pescado
4 unidades de lenguado

1.- Primero limpiamos los lenguados, los salamos y los regamos conabundante zumo del limón. Después los enharinamos y los pasamos por la sartén con un poquito de mantequilla o aceite.

2.- Pre-calentamos el horno a 180º.

3.- Los ponemos en una bandeja de horno.

4.-A parte, hacemos la picada con las almendras, cacahuetes, ajo y lo deshacemos con el vino y la leche.

5.- Ponemos la bandeja con los lenguados al horno unos 15 minutos.

6.- Pasado éste...