Ingeniero

Exportación de bobino
El mercado de hacienda gorda ha vivido, en los últimos meses al compás de lo que marca el clima. La sequía que se estaba instalando en el país fue fundamental para determinarel aumento en la faena de bovinos, y para conseguir bajar el precio del ganado gordo. Ahora se abre una interrogante, para la próxima semana, en el sentido de ver cómo influirán las lluvias del lunes ymartes en el mercado. Es posible imaginar un escenario en el que los productores opten por esperar unas semanas más para vender sus ganados, ya que se espera que las praderas puedan rebrotar de modoimportante, lo que podría seguir metiendo kilos a las tropas de novillos.
El precio del ganado volvió a bajar , la Asociación de Consignatarios de Ganado-ACG- marcó precios por los novillos, de U$S3,04; para las vacas gordas el valor fue de U$S 2,88. El índice que mide la relación entre el precio del ganado flaco y el gordo, bajó la semana pasada, se ubicó en 1,1562, consecuencia de la merma enlos valores del ganado de reposición, consecuencia directa de la sequía que se estaba armando en el país. Según la consultora uruguaya Blasina y asociados, la industria sigue apuntando a comprar losnovillos en el eje de los tres dólares por kilogramo en segunda balanza, un valor que la referida fuente ha indicado como eje de las operaciones, para las próximas semanas.
La ACG marca en elcomentario de su informe semanal que la oferta ha aumentado de modo leve y que la demanda controla la operativa dando plazo largo a la entrada.
Para las próximas semanas se anuncia que el precio de loscortes de carne vacuna sufrirían una merma de cinco por ciento, de todos modos el ministro de Ganadería, el ingeniero Tabaré Aguerre reiteró que a largo plazo la carne bovina seguirá aumentando, el jerarcaaseguró que algo está pasando en nuestro país ya que la carne vacuna ha aumentado y su consumo también, a un ritmo anual de cinco por ciento. Pero a mediano plazo será necesaria la sustitución por...