ingeniero

CULTIVO PROGEDIDO
EN'ZONA TROPICAL HUMEDA

Presentaciôn del cultivo protegido
Definiciones
El cultivo en « campo » es el cultivo clâsico que no se aprovecha de ninguna
protecciôn contra los efectos del clima.
El cultivo « protegido » es una técnica que permite protéger las plantas por un
abrigo; necesita una irrigaciôn permanente. En un cultivo « protegido, en
campo », se utiliza elsuelo, mientras que, en el caso de un cultivo « protegido, en hidroponîa », la producciôn se hace ya sea en un sustrato inactivo, ya
sea sin sustrato {Nutrient Film Technology o NFT, aeroponia, acuaponia... ). En
este tipo de cultivo, es preciso poder disponer de un riego fertilizante (soluciôn
nutritiva) permanente.

Ventajas e inconvenientes del cultivo protegido
Durante la temporada delluvias que caracteriza el clima tropical hûmedo, no
pueden cultivarse los suelos saciados de agua y las lluvias, por su impacto,
destruyen plantas y frutos a la par de facilitar el desarrollo de enfermedades,
fungicas en particular. Con semejante clima, la producciôn de productos
comestibles résulta pues limitada. No obstante, la densidad de poblaciôn elevada, observada tanto en medio insular comoen zona peri-urbana, induce a
una fuerte demanda en verduras.
Por lo tanto, para incrementar la producciôn de plantas comestibles en estas
regiones, es preciso poder evitar las limitaciones relacionadas con la fuerte

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Guîa de los cultivos protegidos de hortalizas en zona tropical hûmeda

pluviometrfa del clima tropical hûmedo. En este contexte, el cultivo protegido
es una técnicainteresante: protège las plantas de la lluvia y permite producir a
lo largo del aho. Por otro lado, este tipo de cultivo permite desarrollar producciones fuera de suelo o en hidroponfa y por lo tanto suprimir ciertas limitaciones relacionadas con la clase de suelo: deficiencias minérales, estructura
fîsica inadecuada, presencia de patôgenos. Por ûltimo, mediante un mejor
control de lasenfermedades y de la nutriciôn hidromineral, el cultivo protegido favorece la obtenciôn de rendimientos superiores a los cultivos de campo
y de frutos con mejor presentaciôn y, por lo tanto, se valorizan mejor. Asimismo, lleva a una producciôn mayor, en superficies menores.
Sin embargo, si el cultivo protegido puede resolver los problemas especfficos
ocasionados por lluvias intensas, la técnica se hallaal origen de otras limitaciones que pueden ser climâticas, parasitarias o nutricionales.
Limitaciones climâticas
El efecto de invernadero engendrado por la utilizaciôn de un abrigo tiende a
aumentar, al nivel de las plantas protegidas, las temperaturas ya muy elevadas
en medio tropical. Paralelamente, la radiaciôn que alcanza estos cultivos se
halla reducida por el material de cobertura, dela capa plâstica las mas de las
veces. Ahora bien, en zona tropical, desde mayo hasta septiembre, la radiaciôn solar es inferior a aquella medida en el sur de Francia y también es
durante este periodo que las temperaturas son mas elevadas. Por lo tanto,
existe un desequilibrio entre una respiraciôn incrementada causada por fuertes
temperaturas y una fotosîntesis limitada debida a una radiaciônsolar média. El
metabolismo de los cultivos no puede funcionar normalmente.
Igualmente relacionada con el clima tropical hûmedo, el riesgo de huracân es
elevado en estas regiones; la estructura de los abrigos tendra por lo tanto que
ser disenada en consecuencia.
Limitaciones parasitarias
La ausencia de lluvias bajo los abrigos permite reducir el impacto de las enfermedades fungicas en loscultivos de verduras, pero los insectos y los âcaros
van a encontrar en este ambiente un medio mas favorable para su désarroi lo.
Para rentabilizar un cultivo protegido, por lo tanto, sera menester poder controlar estos parasitas.
Limitaciones nutricionales
Para agricultor en zona de clima tropical, la inversion que représenta la realizaciôn de un abrigo es relativamente importante. Para...