Ingeniería De Proyecto

METODOLOGIA DE INGENIERIA DE PROYECTOS AGROINDUSTRIALES.
La agroindustria es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos. 
"La agroindustria es una actividad económica que combina, básicamente, el proceso productivo agrícola con el industrial, para producir alimentos o materias primasdestinados a un mercado y dentro de una operación rentable.
INGENIERIA DEL PROYECTO
La Ingeniería del Proyecto viene a ser el estudio de la tecnología que es un conjunto de conocimientos de carácter técnico y científico que permite determinar el proceso productivo para la utilización racional de la materia prima e insumos disponibles destinado para la fabricación de una unidad productiva.
El objetivoprincipal es: Probar la viabilidad del proyecto de una manera técnica, aportando información que permita su evaluación técnica y económica, y proporcionando los fundamentos competentes sobre los cuales se diseñara y ejecutará el proyecto.
La ingeniería tiene la responsabilidad de:
* Elegir el proceso productivo del proyecto, cuya disposición en planta conlleva a la adopción de,
* Unadeterminada tecnología para,
* La instalación de obras físicas y de servicios básicos, de acuerdo a los equipos y maquinarias seleccionadas.
El desarrollo de este apartado se inicia haciendo uso de los antecedentes informativos relacionados con el producto. También se toma en cuenta el renglón de las materias primas que se usarán en la producción. Con relación a la información de mercado: losvolúmenes de venta pronosticados, la localización de los consumidores y los servicios adicionales requeridos por el demandante y la disponibilidad financiera para el proyecto.
* Evaluación de materia prima
* Informacion y selección tecnica del preoceso
* Informacion tecnica sobre patentes
* Diagramas de flujo del proceso y secuencia
* Planificación de la producción
* UBPP* Balance de materiales
* Balance de líneas
* Diseño de sistema y manejo de materiales
* Selección de maquinaria y equipo
* Distribución en planta
* Especificación de obra civil

* DISEÑO DEL PRODUCTO
Su objeto es establecer las características físicas y especificaciones que lo tipifican con exactitud y que norman la producción. En la descripción es necesario indicar:* las características de los insumos principales y secundarios
* los insumos alternativos y los efectos de su empleo
* los productos principales, subproductos, productos intermedios y residuos, indicando si estos últimos alcanzan un valor económico y si su eliminación produce contaminación.
Las especificaciones del producto comprenden los detalles que lo definen. Estosincluyen:
Definición genérica, su unidad de medida, calidad, descripción de materiales, cantidad, acabados, tolerancia, fórmulas y normas de funcionamiento, dibujos técnicos y detalles de producción, necesarios para obtener el resultado final.
Además se debe examinar la estandarización de los productos, ejerciendo influencia sobre los materiales, partes, dimensiones, formas, tamaños, funcionamientoy otras características. Este tipo de estándares son necesarios para el intercambio de partes, economías en el costo y calidad, factores vitales tanto en la fabricación como en las ventas.
Ejemplo practico:
Definición del producto: papel tipo bond, elaborado a partir de la planta conocida comúnmente como lirio acuático. Papel virgen de color natural (coloración verde y café), no utiliza ningúntipo de químico durante su proceso productivo.

Nombre del producto: Papel de Lirio acuático
Clasificación según su uso: Impresión y escritura
Marca: D´lirios
Composición del producto: Lirio acuático, pegamento y agua.
Gramaje: 20 gr/m²
Normas internacionales aceptadas: Normas DIN 476 e ISO 216

Presentación comercial

* INFORMACION Y SELECCIÓN TECNICA DEL PREOCESO.
Esta...