Ingeniería química

Todas las reacciones
químicas obedecen a dos
leyes fundamentales:

 Ley de la conservación de la masa
✓Ley de conservación de la energía

Tema
 3:
 
Leyes
 de
 conservación
 de
 la
 masa
 y
 energía:
 
Conceptos
 básicos
 sobre:
 
✔1.Reacción
 química
 
✔2.
 Ecuación
 química
 
✔3.
 Tipos
 de
 reacción
 química
 ✔4.Balanceo
 de
 una
 ecuación
 química
 
✔5.
 Estequiometría
 
✔6.ReacFvo
 limitante
 
✔7.ReacFvo
 en
 exceso
 
✔8.Rendimiento
 de
 una
 reacción
 
3
 

REACCIONES
 QUÍMICAS
 

4
 

Reacción
  química:
  proceso
  en
  el
  cual
  una
  o
  más
 
sustancias
  [Reac'vo(s)]
  cambia
  su  idenFdad
  (proceso
 
químico)
  para
  formar
  una
  o
  más
  sustancias
  nuevas
 
[Producto(s)].
 
REACTIVOS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 PRODUCTOS
 
≠ “mezclas” sustancias
 Físicas (pueden mantenersu composición y
propiedades original).
 Evidencias de transformación química:
*cambio visible en propiedades físicas
(color, formación precipitados, desprendimiento de gases o
de calor, etc.).
*Otras evidencias de tipo químico que requieren análisis especiales.
5
 

REACCIONES
 QUÍMICAS
 

Debe
  expresar
  y
  cuanQficar
  la
  canFdad
  de
  sustancias  que
  se
 
consumen
 y
 se
 producen
 en
 la
 reacción.
 
 
Se
 hace
 a
 través
 de
 formulas
 químicas
 y
 ecuaciones
 químicas.
Formulas
 químicas:
 Representación
 de
 los
 compuestos
 químicos
 
mediante
 los
 símbolos
 presentes
 en
 la
 tabla
 periódica,
 en
 donde
 
el
 número
  de
  átomos
  de
  cada
  elemento
  se
  indica
  mediante
  un
 
subíndice.
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 H2O
 

 
 
 
 
 
 Ca(NO3)2
 

Una
 molécula
 de
 agua
 conQene
 exactamente
 
dos
 átomos
 de
 hidrogeno
 y
 uno
 de
 oxigeno.
 
Una
  molécula  de
  nitrato
  de
  calcio
  conQene
 
exactamente
 un
 átomo
 de
 Ca,
 dos
 átomos
 de
 N
 
y
 seis
 átomos
 de
 O.
 
6
 

Las
 ecuaciones
 químicas
 son
 el
 modo
 de
 representar
 las
 reacciones
 
químicas.

C3H8
 
 
 
 
 
 
 
 
 +
 
 
 
 
 
 
  
 5O2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 3CO2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 +
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 4H2O
 
Propano
 
1
 molécula
 

Oxigeno
 
5
 moléculas
 

Dióxido
 de carbono
 
3
 moléculas
 

Agua
 
4
 moléculas
 
7
 

Generalmente
  se
  indica
  el
  estado
  [sico
  en
  que
  se
 
encuentran
 los
 reacQvos
 y
 productos:
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 Gaseoso
 (g)
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 Líquido
 (l)
 

 
 
 
 
 
  
 
 Solido
 (s)
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 Disolución
 acuosa
 (ac)
 
Zn(s)
 
 
 
 
 
 
 +
 
 
 
 
 
 
 2HCl(ac)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 ZnCl2(ac)
 
 
 ...