Ingenio Azucarero

EL IMPACTO SOCIAL DEL INGENIO EN LOS MOCHIS
El impacto social de la industria azucarera se basa al generar empleos directos donde trabajan en el proceso de siembra, zafra, molienda, comercialización y administración. Sería de gran problemática que dejase de otorgar todos esos empleos lo que la inserta en un complicado contexto de intereses económicos, políticos y sociales para enfrentar conéxito el problema socioeconómico que pueda representar en el mediano plazo el cierre de algunos ingenios, su restructuración, diversificación o reconversión. (Hernández, 2006).
La industria azucarera es un sector productivo que presenta una fuerte dinámica basada en su carácter social, económico y político de la agroindustria nacional.
Los campos cañeros, los ingenios azucareros y los gruposempresariales y productores se encuentran distribuidos como la industria azucarera en cinco regiones y 15 estados: Región Noroeste (Sinaloa), Región Pacifico (Nayarit, Colima, Jalisco y Michoacán), Región Centro (Morelos y Puebla), Región Noreste (Tamaulipas y San Luis Potosí), Región Golfo (Veracruz Tabasco y Oaxaca) y Región Sureste (Campeche, Chiapas y Quintana Roo) donde se produce y se procesacaña de azúcar aunque su presencia se localiza en más de 240 municipios (Hernández, 2006).
A) INTERNACIONAL | B) NACIONAL |
• El consumo mundial de azúcar ronda los 145 millones de toneladas, la producción es por 147 millones de toneladas, lo que arroja inventarios anuales por alrededor de 2 millones de toneladas. | • El Consumo Nacional Aparente es de 4.8 millones de toneladas anuales(promedio 2001- 2006), con un consumo per capita de 47.9 kg/año, lo cual nos otorga el sexto lugar a nivel mundial. |
• Brasil es el principal productor de azúcar (19.1%); EEUU es el cuarto (5.2%) y México el sexto (3.8%). | • El valor generado en la producción de azúcar es por más de 3 mil millones de dólares anuales y el 57% se distribuye entre los 164 mil productores de caña. |
• EEUUmuestra un déficit anual de aproximadamente 1.5 millones de toneladas de azúcar, que reparte en cuotas preferenciales con 40 países del mundo. | • Esta actividad representa el 11.6% del valor del sector primario y el 2.5 del PIB manufacturero. |
• México en 2005 logró ventas máximas de 250 mil toneladas. Sin embargo, con el TLCAN, a partir del 2008 pudieran incrementarse hasta 619 mil toneladas. |• Genera más de 450 mil empleos directos y beneficios directos a más de 2.2 millones de personas. |
| • La producción de caña se realiza en 664 mil hectáreas que abastecen a 57 ingenios de 15 estados cañeros. Es una actividad de alto impacto en 227 municipios donde habitan 12 millones personas. |
(http://www.cndsca.gob.mx/eficienciaproductiva/PRONAC.pdf, 2012)
POLÍTICA INTEGRAL PARA LAAGROINDUSTRIA DE LA CAÑA DE AZÚCAR
1. Complementar acciones para elevar el nivel de desarrollo humano, social y patrimonial de los 12 millones de habitantes en 227 municipios cañeros en 15 estados del país.
2. Asegurar una oferta de azúcar de calidad, suficiente, oportuna y accesible a todos los mexicanos y a las empresas consumidoras de la cadena.
3. Mayor presencia en el mundo de losedulcorantes, especialmente en el mercado de Norteamérica, acrecentando y consolidando la inversión, así como la generación de riqueza y empleo.
4. Diversificación de la actividad orientada a consolidar una oferta atractiva de bioenergéticos que coadyuve a disminuir la afectación al medio ambiente e implementar las medidas urgentes y necesarias para cuidar los ecosistemas.
5. Propiciar una coordinación ycolaboración permanente con los poderes, órdenes de gobierno, actores políticos, económicos, académicos y sociales, que garanticen certeza, avance, armonía, orden y respeto hacia la actividad.
REGIONALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
La meta al 2012 significa elevar el promedio de los rendimientos de 8.21 a 9.04 ton/ha de azúcar.
| Ton. | No. Ingenios | Ton. Azúcar/Ha |
1 Puebla | 189,913 | 2...