Ingenio El Molino Menchaca

ÍNDICE
Introducción………………………………………………………………………………2
Justificación……………………………………………………………………………..3
Objetivos…………………………………………………………………………………4
Antecedentes……………………………………………………………………………5
Zona de influencia comercial…………………………………………………………..7
Misión…………………………………………………………………………………….8
Visión……………………………………………………………………………………..9
Valores………………………………………………………………………………….10Organigrama……………………………………………………………………………11
Política………………………………………………………………………………….12
Productos………………………………………………………………………………13
Procedimiento………………………………………………………………………….14

INTRODUCCIÓN
El trabajo de investigación se llevara acabo en la empresa “ingenio el molino Menchaca” dicho trabajo nos llevara a conocer como funciona la empresa cual es su historia, como esta organizado el personal para llevar acabo sus labores y por ultimo sabremos cuales son losproductos que allí se elaboran.
Algunos datos generales d esta empresa son:
* Cuneta con un total de 578 empleados.
* Los ejidos beneficiados son 45
* Cuanto con 2050 productores
* Sus cortadores de cañas son 900
* Choferes fleteros 220
* Cargadoras 40
Otro dato interesante es que esta posicionado en el tercer lugar a nivel nacional en la producción de azúcar.JUSTIFICACIÓN
El trabajo tiene como fin analizar como esta estructurada la empresa para poder poner en práctica los conocimientos adquiridos y tener la base para mejorar la estructura administrativa de una empresa. Saber adecuarlos a la empresa que se vaya a formar según el giro y las necesidades de esta.
Es por eso que elegimos la empresa antes citada pues nos parece que es un gran ejemplo de liderazgoy de continua actualización pues siempre esta a la vanguardia.

OBJETIVOS
Conocer muy bien la estructura administrativa de una de las empresas líder en la producción y comercialización de azúcar para poder en un futuro poder formar nuestra propia empresa (no del mismo ramo) pero si este análisis nos será muy útil pues nos proporcionara las bases para poder iniciar.
También nos será muyútil para distinguir cual es la misión y la visión de una empresa para poder estructurarla adecuadamente.

ANTECEDENTES

Ingenio el molino S.A. de C.V. una empresa con orígenes y arraigo nayarita desde el año de 19882 por el sr. Don José María Menchaca mortiarena, como un trapiche piloncillo produciendo únicamente piloncillo, pasando en el año de 1918 a manos de su hijo sr. Don José OctavioMenchaca Hidalgo, conservando la empresa funcionando a las afueras de la ciudad de Tepic en el lugar que funciona actualmente.
Para el año 1922 ese trapiche tomo mas forma de ingenio azucarero al adquirir del ingenio del estado de Morelos 3 molinos de 3 pies marca Harvey equipadas con motores corliss al verse atacado este por los revolucionarios de Don Emiliano Zapata ese mismo año con laelaboración de 40 cajas diarias y una producción cubica de 600 toneladas por zafra.
En 1935 ingenio el molino operaba como una unidad agrícola industrial que ante la inminencia del reparto agrario , Don José Octavio Menchaca Hidalgo, cedió a sus obreros los terrenos sembrados de caña hasta ese entonces de su propiedad, fundando el ejido “ el molino” así mismo los oriento para que trabajaran en unsistema de cooperativa creando la cooperativa ejidal el molino, previniéndoles a la vez aperos, carretas, bueyes, mulas y financiando la producción, logrando así la supervivencia de esta unidad de trabajo al independizar el campo de lo que es la fabrica.
En el año de 1940 fallece el sr. Don José Octavio Menchaca Hidalgo, a los 62 años de edad, asumiendo la dirección de durante los siguientes añosDon José María Menchaca Carpena.
En estos años la gente de Tepic acostumbraba a visitar el ingenio ya que era un bello paseo lleno de arboles donde la gente se reunía y en donde se vendían camotes, calabazas, cuquistes enmelados y cañas asadas, en 1942 el ingeniero David Garavi reconocido alcoholero de Guadalajara Jalisco de realizo modificaciones a la...