Ingenio san cristobal.
La misión de esta unidad económica es:
Satisfacer necesidades nutricionales y endulzantes de nuestros clientes nacionales e internacionales, con azúcar refinada “SanCristóbal”, garantizando con ello la rentabilidad en beneficio de los involucrados y la comunidad, y respetando el medio ambiente.
Con una visión de:
Valores: Calidad cumplir con los requisitos delcliente.
Inocuidad la salud del cliente es primero.
Competitividad ser el mejor
Equipo unidos para lograr el éxito.
Respeto base fundamental para un trato equitativo.
Familia nuestra esencia yrazón de ser.
3.- ¿Cuál es la fuerza humana que la sostiene?¿Cuales son los medios de producción
Con los que cuenta?
Cuenta con 977 Obreros de Planta permanente
Con 708 de Planta temporalCon 400 Eventuales y
186 Empleados de confianza
La empresa es un FIDEICOMISO sustentado principalmente por el Gobierno.
Cuenta con 2 unidades extractoras “tándems” con una capacidad de molienda de18,000 tons. diarias de caña de azúcar. Su energía es sustentada en un 90 % por sus calderas que a la vez sustentan a los turbogeneradores en la planta de fuerza. Y la fábrica donde se elabora elazúcar refinado a partir del jugo de la caña, tiene una capacidad de producción de 230 mil tons en promedio por zafra.
4.- ¿Cómo hacen la división de trabajo dentro de esta organización?¿Cuales son lasventajas reales que les ha dado contar con esta división del trabajo?
Para elaborar la azúcar refinada a partir de la caña de azúcar, hace necesario que el trabajo se realice através dediferentes procesos que lo van transformando hasta su objetivo final. Esta división es de suma importancia por que en cada uno de ellos contamos con personal especializado para obtener la calidad delsubproducto en ese proceso.
Y es ventajoso que se haga así, porque cada proceso tiene parámetros que cumplir para dar la calidad esperada y cualquier error es fácil de detectar y corregir y no afectar el...
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