inglaterra


INGLATERRA
Platos tradicionales ingleses

FISH AND CHIPS (Pescado y papas)

Es un plato de comida rápida muy popular en Inglaterra. El plato consiste en pescado de diferentes tipos (sobretodo bacalao y merluza)  rebozado con harina y huevo acompañado de patatas fritas a las que se suele añadir sal y vinagre.



SUNDAY ROAST (Asado de Domingo)Llamado así porque es típico tomarlo los domingos consiste en asado de diferentes carnes (cerdo, cordero) acompañado de patatas asada, salchichas y verduras de temporada, todo ello regado con unaespesa salsa hecha con cebolla y el jugo de la carne.






BANGERS AND MASH (Salchichas y puré)

Son salchichas con puré de patata. Las salchichaspueden ser de varios tipos y el puré de patata es natural. A este plato también se le añade salsa.




SHEPHERD´S PIE (“EMPANADA DEL PASTOR”)

Consiste en una capa decarne de cordero picada y recubierta de puré de patata. La carne picada está frita con cebolla, guisantes, zanahorias y otras verduras; cuando está hecha se le añade una capa de puré de patataconsistente y se mete al horno hasta que se dore y se ponga crujiente.








PIES (EMPANADAS)

Son similares a nuestrasempanadas, las más frecuentes son de pollo con champiñones, ternera y riñones y ternera a la cerveza, todas ellas se sirven acompañadas y normalmente de patatas y verduras.BUBBLE AND SQUEAK (Carne picada frita con patatas y coles)

Es un plato hecho con restos de verduras  del día anterior,normalmente del asado de domingo que se fríen todas juntas. Los principales ingredientes son col, patatas, zanahorias, habas, coles de brúcelas y cualquier otra verdura que se tenga a mano....