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“Así es como redujimos los desechos de nuestra empresa”

(Animación del comienzo, jingle y título, comienza la música de fondo con imágenes de James Gerard en el invernadero de la empresa,mostrando los vegetales y el interior y exterior de la granja)
James Gerard: “Soy James Gerard y la empresa se llama Damhead Holdings Ltd. Damhead ofrece a sus clientes un servicio completo de reparto devegetales orgánicos”.
“En cuanto a los detalles básicos del negocio se refiere, hemos analizado cada aspecto de nuestra relación con el cliente y nos aseguramos de que en lo que estamos comprometidos lohagamos lo más ambientalmente amigable posible, escogiendo con mucho cuidado los materiales que utilizamos, cómo empacamos las cosas, cómo entregamos”.
(Imágenes de la granja, mostrando vegetales)“Lo que hicimos fue observar cómo el cliente compraba, qué era lo que querían, qué querían hacer con los productos, y luego ideamos cómo podíamos llevarles los productos en cantidades que les fuesenútiles sin que se desperdiciasen productos, y también nos aseguramos de que los costos de empaque y distribución fueran eficientes, y así es como comenzamos a analizar los desechos”.
(Imágenes de JamesGerard en el invernadero, trabajador empacando una bolsa)
“Por ejemplo, los camiones que solíamos utilizar eran refrigerados, que son caros para comprarlos, caros para mantener, y al final lo queocurre es que tomas una caja refrigerada y la dejas en la puerta de una persona donde se entibia mientras la persona está trabajando.”
“Entonces optamos por usar bolsas refrigerantes, y como resultadopodemos usar camiones más eficientes y baratos, y nuestras bolsas refrigerantes nos dan ocho horas garantizadas de temperatura controlada”.
(Imágenes de James Gerard en el invernadero, trabajadorentrando al refrigerador)
“Nuestra tienda tiene muy pocos refrigeradores, en cambio tenemos una despensa refrigerada, que es mucho más barata de mantener, por lo tanto nos ahorra costos y reduce...