ingles

Educación superior

e

investigación turística
Retos, problemas y desiluciones

Salvador Gómez Nieves

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas

A los jóvenes estudiantes que se
resisten a recibir una educación basada
en prácticas rutinarias y mecanizadas, así
como en conocimientos simples y erróneos

EDUCACIÓN SUPERIOR EINVESTIGACIÓN TURÍSTICA
Retos, problemas y desilusiones

S A LVA D O R G Ó M E Z N I E V E S

Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas
Universidad de Guadalajara

Este libro fue sometido a un proceso de ditaminación a doble ciego de acuerdo
a las normas establecidas por el Comité Editorial del Centro Universitario de
Ciencias Económico Administrativas de la Universidad deGuadalajara

© 2010, primera edición Septem Ediciones, España.
© 2012,

Universidad de Guadalajara, México.

ISBN:

Tipografía, diagramación y diseño editorial
Editorial Página Seis, S.A. de C.V.
Morelos 1742, Col. Americana
Guadalajara, Jalisco, CP 44160
Tel. (﴾33)﴿ 36 57 37 86 y 36 57 50 45
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o por existir, sin el permiso previo por escrito del titular de los derechos
correspondientes.

Impreso y hecho en México
Printed and made in Mexico

P R E S E N TA C I Ó N

Este libro reúne una serie de ensayosrealizados en el periodo 2005 y 2010. En ellos se
reflexiona, desde una perspectiva crítica, sobre la educación superior y la investigación turística primordialmente de México y de manera secundaria sobre los análisis
desde el contexto de América Latina. En cada uno de los capítulos se advierten los retos, problemas y hasta desilusiones a los que se tendrán que enfrentar los egresados
de estascarreras universitarias si no se subsanan los amplios rezagos académicos
que muestran los programas y las prácticas educativas. El futuro que les depara, por
lo menos en nuestro país, es poco optimista mientras se mantenga esa cultura de
medianía que se opone a un cambio profundo en las tareas sustantivas de enseñanza,
indagación y extensión. Dicho de otro modo, en tanto exista esa resistenciaa actualizar y adecuar los planes curriculares mediante el contacto con el saber y la verdad,
no habrá mejora en la condición intelectual que alimente la imaginación e inculque
el entendimiento de la realidad sin prejuicios y sin dogmas.
Pero, cómo no ser pesimista con el porvenir de la Licenciatura en Turismo y sus
variantes (gestión turística, administración de empresas turísticas,hotelería, gastronomía, etcétera) cuando en sus instituciones educativas florece una cultura antiintelectual y un analfabetismo científico que impide a sus estudiantes y profesionistas
comprender el mundo del turismo y, más aún, poder actuar sobre él. Resulta indignante el pensamiento reduccionista que domina en este tipo de carreras universitarias y también preocupante el deplorable grado de reflexión denuestros discípulos.
Cómo no tener una actitud de decepción por este tipo de carreras cuando se
detectan numerosos cursos dentro de sus planes de estudio que sólo aspiran o logran
—en el mejor de los casos— objetivos eminentemente descriptivos y banales (como el
definir y diferenciar terminología básica); saberes mínimos (como los contenidos de
una guía de viajes); o capacidades técnicooperativas (como el llenado de formatos).

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EDUCACIÓN SUPERIOR E INVESTIGACIÓN TURÍSTICA

Cómo no desalentarse con esta profesión cuando se observa que hasta los posgrados en México, reconocidos por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), en los hechos, están clausurados para la mayoría de los Licenciados en Turismo
debido a las carencias de conocimientos de estos, a las...