Ingrediente 1
Masa
1 Kg. de harina |
50 gr. levadura |
1 pocillo de aceite |
Sal a gusto |
Agua cantidad necesariaPreparación 1. Coloque la harina en una bandeja reservando una taza para usar al armar los bollos.2. En una taza coloque agua tibia y disuelva la levadura.3. Agregue a la bandeja con harina 1 cucharadita de sal y mezcle.4. Agregue el agua con la levadura ycomience a amasar con su mano hasta que se integre toda la harina, si fuera necesario agregue agua tibia de a chorritos hasta integrar todo.5. Agregar el pocillo de aceite y mezclar, va a notar que la masa ya no se pega un su mano. No es necesario amasar mucho. La masa debe quedar suave y no muy blanda, dejar levar en la bandeja 15 minutos en un lugar templado.6. Volcar el contenido de la bandejasobre una mesada enharinada, con la harina que reservo y corte la masa con un cuchillo en cuatro partes iguales (para moldes de tartas). Si son más grandes o le gusta la pizza alta, corte en tres. Haga con estas partes de masa bollos redondeados tápelos con su repasador y deje reposar 30 minutos.7. Aceite los moldes a utilizar, con un pincel o simplemente con un dedo, que no quede excedente. Losbollos ya reposados crecerán de tamaño un 50% tómelos y estírelos con los dedos, si no se anima hágalo con un palo de amasar, una vez estirado del tamaño aproximado del molde póngalo dentro de él y terminar de estirar con la yema de los dedos la masa hasta los bordes, estire todos los bollos y ahora viene lo mejor. |
Ingredientes
Masa
1 Kg. de harina |
50 gr. levadura |1 pocillo de aceite |
Sal a gusto |
Agua cantidad necesariaPreparación 1. Coloque la harina en una bandeja reservando una taza para usar al armar los bollos.2. En una taza coloque agua tibia y disuelva la levadura.3. Agregue a la bandeja con harina 1 cucharadita de sal y mezcle.4. Agregue el agua con la levadura y comience a amasar con su mano hasta que se integre toda la harina, si fueranecesario agregue agua tibia de a chorritos hasta integrar todo.5. Agregar el pocillo de aceite y mezclar, va a notar que la masa ya no se pega un su mano. No es necesario amasar mucho. La masa debe quedar suave y no muy blanda, dejar levar en la bandeja 15 minutos en un lugar templado.6. Volcar el contenido de la bandeja sobre una mesada enharinada, con la harina que reservo y corte la masa con uncuchillo en cuatro partes iguales (para moldes de tartas). Si son más grandes o le gusta la pizza alta, corte en tres. Haga con estas partes de masa bollos redondeados tápelos con su repasador y deje reposar 30 minutos.7. Aceite los moldes a utilizar, con un pincel o simplemente con un dedo, que no quede excedente. Los bollos ya reposados crecerán de tamaño un 50% tómelos y estírelos con losdedos, si no se anima hágalo con un palo de amasar, una vez estirado del tamaño aproximado del molde póngalo dentro de él y terminar de estirar con la yema de los dedos la masa hasta los bordes, estire todos los bollos y ahora viene lo mejor. |
Ingredientes
Masa
1 Kg. de harina |
50 gr. levadura |
1 pocillo de aceite |
Sal a gusto |
Agua cantidad necesariaPreparación1. Coloque la harina en una bandeja reservando una taza para usar al armar los bollos.2. En una taza coloque agua tibia y disuelva la levadura.3. Agregue a la bandeja con harina 1 cucharadita de sal y mezcle.4. Agregue el agua con la levadura y comience a amasar con su mano hasta que se integre toda la harina, si fuera necesario agregue agua tibia de a chorritos hasta integrar todo.5. Agregar elpocillo de aceite y mezclar, va a notar que la masa ya no se pega un su mano. No es necesario amasar mucho. La masa debe quedar suave y no muy blanda, dejar levar en la bandeja 15 minutos en un lugar templado.6. Volcar el contenido de la bandeja sobre una mesada enharinada, con la harina que reservo y corte la masa con un cuchillo en cuatro partes iguales (para moldes de tartas). Si son más...
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