INGREDIENTES DE LAS SOPAS INSTANTANEAS
Páginas: 2 (378 palabras)
Publicado: 29 de agosto de 2015
INGREDIENTES DE LAS SOPAS INSTANTANEAS
De acuerdo con el empaque de la sopa Maruchan,
los ingredientes que ésta contiene son los siguientes. Harina de trigo enriquecida (harina de trigo,niacina, hierro enriquecido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), aceite vegetal (contiene uno o más de lo siguiente: canola, semilla de algodón, tallo de apio), conservado con TBHQ, sal,vegetales deshidratados (zanahoria, maíz, trigo, chicharos, cebolla, ajo, tallo de apio), maltodextrina,glutamato monosódico, azúcar, maíz, trigo y proteína de soya hidrolizados, el sabor de la sopa enpolvo, especias, (semilla de apio), extracto de levadura, carbonato de potasio (mono, hexameta y / o triplo) fosfato de sodio, salsa de soya (agua, trigo, fríjol de soya, sal) carbonato de sodio,curcuma, dióxido de silicio (agente antiendurecedor), inosinato disódico, guanilato disódico, caldo de pollo, lactosa, lectina de soya.
De estos productos que contienen las sopas Maruchan elglutamato monosódico es el que puede relacionarse más con la ingesta frecuente de estas sopas. El glutamato monosódico estimula receptores específicos de la lengua produciendo un gusto esencial que se conocecon el nombre de umami, que significa gusto sabroso en japonés.
Hoy se reconoce como el quinto gusto. También estimula la secreción de saliva en la boca. Se encontró que contienen una altísimacantidad de sodio (1.2 gramos) que es el 50% de la cantidad de sodio que se debe consumir en un día. Por lo tanto no es nada recomendable para personas con hipertensión arterial, sobrepeso, obesidad odiabetes, ya que las altas cantidades de sodio pueden traer complicaciones para este tipo de enfermedades. Los productos como las sopas Maruchan no sólo son nocivos por su contenido, sino también porel envase en el cual vienen.
Esto produce una gran posibilidad de que este contenedor genere dioxinas, al ser sometido al calor en el microondas. Las dioxinas son cancerígenas, mutagénicas,...
De acuerdo con el empaque de la sopa Maruchan,
los ingredientes que ésta contiene son los siguientes. Harina de trigo enriquecida (harina de trigo,niacina, hierro enriquecido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), aceite vegetal (contiene uno o más de lo siguiente: canola, semilla de algodón, tallo de apio), conservado con TBHQ, sal,vegetales deshidratados (zanahoria, maíz, trigo, chicharos, cebolla, ajo, tallo de apio), maltodextrina,glutamato monosódico, azúcar, maíz, trigo y proteína de soya hidrolizados, el sabor de la sopa enpolvo, especias, (semilla de apio), extracto de levadura, carbonato de potasio (mono, hexameta y / o triplo) fosfato de sodio, salsa de soya (agua, trigo, fríjol de soya, sal) carbonato de sodio,curcuma, dióxido de silicio (agente antiendurecedor), inosinato disódico, guanilato disódico, caldo de pollo, lactosa, lectina de soya.
De estos productos que contienen las sopas Maruchan elglutamato monosódico es el que puede relacionarse más con la ingesta frecuente de estas sopas. El glutamato monosódico estimula receptores específicos de la lengua produciendo un gusto esencial que se conocecon el nombre de umami, que significa gusto sabroso en japonés.
Hoy se reconoce como el quinto gusto. También estimula la secreción de saliva en la boca. Se encontró que contienen una altísimacantidad de sodio (1.2 gramos) que es el 50% de la cantidad de sodio que se debe consumir en un día. Por lo tanto no es nada recomendable para personas con hipertensión arterial, sobrepeso, obesidad odiabetes, ya que las altas cantidades de sodio pueden traer complicaciones para este tipo de enfermedades. Los productos como las sopas Maruchan no sólo son nocivos por su contenido, sino también porel envase en el cual vienen.
Esto produce una gran posibilidad de que este contenedor genere dioxinas, al ser sometido al calor en el microondas. Las dioxinas son cancerígenas, mutagénicas,...
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