ingredientes






Ingredientes:
1 LITRO DE LECHE
400 GR. DE LECHE CONDENSADA (LE PUSE DESNATADA)
400 GR. DE FRESAS FRESCAS
1 CAJA DE GELATINA DE FRESA (2 SOBRES)


DECORACIÓN:

8 FRESAS
CHOCOLATEDE COBERTURA DERRETIDO
180 ML. NATA PARA MONTAR
3 CUCHARADAS DE AZÚCAR


SALSA DE ACOMPAÑAMIENTO:

250 GR. DE FRESAS
200 ML. DE AGUA
200 GR. DE AZÚCAR
Preparación:
Mezclamos la leche con lagelatina y la ponemos a calentar para que se disuelva, no debe llegar a hervir.

Mientras, en el vaso de la batidora ponemos la leche condensada y las fresas limpias, batimos.

Cuando la gelatinase haya disuelto, apartamos del fuego y vertemos las fresas trituradas con la leche condensada. Ponemos en un molde engasado y dejar en el frigorífico de un día a otro.

Para desmoldar introducimosel molde en agua caliente unos minutos. Dar la vuelta sobre una fuente de servir y decorar.


SALSA:

En un cazo al fuego ponemos a hervir el azúcar y el agua a fuego fuerte unos 8 minutos.Troceamos las fresas y las añadimos, las estofamos unos minutos.


DECORACIÓN:

Montamos la nata y a medio montar añadimos el azúcar, seguir hasta que esté bien firme.

Ponemos 8 pequeñosmontoncitos encima del pudin y decorar la base.

Derretir el chocolate e introducir en él la mitad de las fresas, las ponemos encima de los montoncitos superiores.

Servir acompañado de la salsa de fresas.PUDIN DE MANZANA


Ingredientes:
500g de manzanas
100-150 g de azúcar
100 g de bizcochos de soletilla
5 huevos
50 g de mantequilla
50 g de almendras tostadas y picadas
Leche.
Salsa defrutas:
8 cerezas
6 fresas grandes
1 taza de café de moras de zarza
Azúcar o edulcorante al gusto
Preparación:
Etapa 1:Se pelan las manzanas y se parten en trocitos pequeños, se colocan en unrecipiente para micoondas, se cubren con el azúcar, se pone la mantequilla (reservamos un poco para el molde) y un chorrito de leche. Se introduce en el horno 8 minutos al 100% de potencia.
Etapa...