ingredientes

Ingredientes:
5 cucharadas de mantequilla
1 taza de chispas de chocolate
2 yemas de huevo
2 huevos
3 cucharadas de azúcar de coco
1 cucharada de cocoa sin azúcar
2cucharadas de harina de almendras
Pizca de sal
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Azúcar impalpable (opcional)

Preparación:
Para hacer torta lava de chocolate,comienza precalentando el horno a 180°C. Y engrasa con algo de mantequilla (o manteca) los recipientes individuales para horno que usarás.
Derrite a baño María la mantequilla ylas chispas de chocolate mezclando con una cuchara de madera.
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En un recipiente separado, mezcla las yemas de huevo junto a los 2 huevos y agregael azúcar de coco. Cuando hayas mezclado todo, vuelca el chocolate y la mantequilla derretidos en este recipiente.
Toma otro recipiente más y mezcla allí la cocoa con laharina de almendras y la sal. Poco a poco, incorpora esta mezcla a la anterior, revolviendo suavemente para mezclar y agrega también el extracto de vainilla.
Vuelca la mezclaen los recipientes individuales que habías engrasado con la mantequilla al comienzo y refrigera durante 30 minutos.
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Coloca los recipientesindividuales en una fuente para horno con agua hirviendo y hornea unos 15 a 18 minutos. Los costados del postre lucirán listos, mientras que el centro de éste no lucirá cocido.Deja que los postres se enfríen durante unos 10 minutos y luego desmolda sobre un plato. Si deseas, aquí puedes espolvorear algo de azúcar impalpable (también la encontraráscomo azúcar glass o azúcar en polvo) sobre el postre para decorar.
Sirve a tus comensales y disfruta de los aplausos mientras te deleitas con esta torta lava de chocolate.