INGREDIENTES

 medialunas
Ingredientes:
Salen aproximadamente 3  docenas
1 kg harina tipo 0000
200 gs de manteca
400 Ml. de leche
25 gs delevadura fresca
2 huevos
5 cucharadas de azúcar
Esencia de vainilla
Almíbar para pincelar cantidad necesaria
Modo de Preparación
Entibiar la leche poner una cucharadita de azúcar y agregar lalevadura, tapar con un poco de harina. Dejar que fermente la levadura.
Colocar en un bol la harina agregar el azúcar y la manteca la cual desmenuzamos con las manos, luego agregar 1 huevo y la esencia ytambién la levadura ya fermentada y comenzar a amasar con ganas, cuando la masa está suave la dejamos reposar hasta que doble su volúmen.
Una vez que leva la masa , estirar la masa, cortar triángulosy enrollar, de las puntas hacia el vértice , Colocar las medialunas en placas enmantecadas para llevar al horno. Pintar con huevo batido, y dejar levar nuevamente .
Hornear las medialunas en hornomoderado 180 grados por espacio de 20 minutos aproximadamente ( depende siempre de nuestro horno).Retirar del horno y pincelar con almíbar

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Salen aproximadamente 3  docenas
1 kg harina tipo 0000
200 gs de manteca
400 Ml. de leche
25 gs de levadura fresca
2 huevos
5 cucharadas de azúcar
Esencia de vainilla
Almíbar parapincelar cantidad necesaria
Modo de Preparación
Entibiar la leche poner una cucharadita de azúcar y agregar la levadura, tapar con un poco de harina. Dejar que fermente la levadura.
Colocar en un bol...