Ingredientes

Ingredientes (2 comensales)
¼ de repollo blanco
1 caja de tomatitos cherry
1 lata grande de melva en aceite
1 lechuga grande, yo usé dos pequeñas de mi huerto-maceta (VER FOTO)
8 rabanitos1 zanahoria grande
2 cucharadas de nueces picadas
4 cucharadas de mayonesa mezcladas con 2 cucharadas deyogur natural
aceite de oliva virgen extra
zumo de limón
sal
Lavar bien el repollo y cortar enjuliana fina.
Mezclar con las nueces y la mayonesa.
Colocar en una fuente un aro y poner el repollo apretando con una cuchara. Reservar.
Lavar la lechuga y cortar también en juliana. Colocar alrededor del aro.Lavar los rabanitos y cortarlos en rodajas muy finas.
Cubrir el repollo con los rábanos.
Lavar y pelar la zanahoria. Rallar bien fina.
Escurrir los filetes de melva.
Lavar y cortar los tomatitos por lamitad.
Disponer los ingredientes en la fuente y aderezar con aceite, sal y limón.
ingredientes:
36 camarones medianos limpios
15 dientes de ajo, tres enteros y 12 machacados
¾ de cucharadita de sa
l¾de cucharadita de pimienta, recién molida
¾ de cucharadita de vinagre blanco
3 cucharadas de aceite de oliva
5 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de jugo de limón

Con cuidado de no romper elcamaron, divida los camarones desde el centro de su parte interior hacia abajo, pero sin partirlos en dos. Retire el tubo digestivol(a venita negra que se ve a simple vista) y enjuague con suficiente aguafría.Aparte, en la licuadora haga un puré con los ajos enteros, la sal, la pimienta y el vinagre. Marine con esta mezcla los camarones por aproximadamente 30 minutos.En una sartén grande caliente unacucharadita aceite y derrita la mantequilla. Añada los ajos machacados y saltee, a fuego moderado, por aproximadamente tres minutos, o hasta que estén dorados. Agregue los camarones , baje el calorde la estufa, tape y cocine de dos a tres minutos, hasta que los camarones adquieran un color rosado uniforme.Al final, rocíe con el jugo de limón y retire del fuego.Los camarones al mojo de ajo se...