Ingredientes

Ingredientes:
2 1/2 taza leche
3 cucharada café soluble (la marca de su preferencia)
1/2 taza endulzante granulado (preferiblemente acalorico)
3 sobres gelatina sin sabor hidratadas en 1 taza de agua
1/2 taza crema batida
1/4 taza endulzante 
Chispas de chocolate al gusto
Canela molida al gusto
GALLETAS OREO
PREPARACIÓN:
1. Para comenzar en una olla calienta la leche junto con endulzante sincalorías granulado, una vez que agarre calor agrega el café soluble. 
2. Ahora procede a disolver la gelatina sin sabor en el microondas y agrega a la mezcla anterior, retira del fuego 
3. Coloca en tazas para capuchino deja enfriar un poco y mete a tu refrigeradora. 
4. Poner la crema en tu batidora junto con el endulzante granulado, deja levantar hasta que se formen picos, poner en larefrigeradora. 
5. Sirve la gelatina cuando esté cuajada, encima pon un poco de crema batida, chispas de chocolate y canela molida al gusto 
6. Decora con galletas oreo al gusto, o simplemente las puedes agregar a la bebida troceadas.













Mini-cheesecake de oreos





Receta muy sencillita para los que se inician en la repostería creativa. ¡Y por supuesto deliciosa!

Ingredientes:
Para la base:
150grs de galletas Oreo
35 grs de mantequilla

Para la masa cheese:
300 gr de queso philadelphia
130 gr de azúcar
2 huevos
200 gr de nata líquida
1 cucharada de extracto de vainilla
100 gr de galletas oreo
2 bolas tamaño helado de nata montada

Preparación:
Paso 1: Precalentamos en horno a 180ºC calor arriba y abajo.

Preparamos la base moliendo las galletas de Oreo y mezclándolas con la mantequilladerretida en el microondas.
Diistribuimos la masa en un molde circular de unos 8-9 cm de forma homogénea e introducimos durante 6-7 min en el horno.
Preparamos la masa cheese mezclando a velocidad mínima el queso con el azúcar.
Paso 2: Añadimos los huevos y seguimos batiendo.
Incorporamos por último la nata líquida y la vainilla.
Ahora deshacemos las Oreo y las mezclamos con la mezcla.
Añadimos lamezcla en el molde e introducimos en el horno precalentado a 140ºC durante 35-40 minutos calor arriba y abajo.
Paso 3: Una vez cocida la masa dejamos enfriar sin desmoldar (muy importante o se os romperá la cheesecake) e introducimos en el frigo durante mínimo 8 horas.

Pasadas las 8 horas procedemos a desmoldar y a decorar. Para ello hacemos una bolita de nata montada en el centro de nuestracheesecake y depositamos una galleta Oreo encima de esta.
Paso 4: Huuuummmm, ya veréis que delicia… Se os hará seguro “La Boca Chocolate”.

























RECETA: "CHEESECAKE DE FRESA Y CHOCOLATE"



INGREDIENTES 

 BIZCOCHO DE CHOCOLATE:
1. 120 gr. de azúcar
2. 2 cucharadas rebosadas de cacao puro en polvo (100%) sin azúcar
3. 1 molde para tortas desmoldable de aprox. 23-24 cm. de diámetro
4.120 gr. de harina de trigo todo uso
5. 4 huevos grandes
 RELLENO:
1. 500 gr. de queso Quark tipo alemán (queso fresco) o queso crema tipo Philadelphia, preferiblemente bajo en grasas
2. 2 sobres de azúcar vainillado o una cucharadita de extracto o esencia de vainilla
3. 4 cucharadas rebosadas de azúcar
4. 8 láminas de gelatina sin sabor (el tipo de gelatina que nosotros utilizamos equivale a: 12láminas = 20 gr., que gelifican 1 litro)
5. 300 gr. de fresas frescas limpias
6. 1 taza de agua a temperatura ambiente para ablandar la gelatina
7. 200 ml. de nata líquida para montar o batir
 DECORACIÓN:
1. 4 fresas completas
2. 2 láminas de gelatina sin sabor
3. 8 cucharadas de mermelada de fresas
ELABORACION:

 BIZCOCHO DE CHOCOLATE:
1. Primeramente prepara el molde con papel antiadherente parahornos. Reserva.
2. Precalienta el horno a 180º C / 350º F (arriba y abajo).
3. Blanquea los huevos junto con el azúcar, batiendo a velocidad máxima con una batidora eléctrica para tortas durante 15 minutos.
4.  Luego tamiza la harina de trigo junto con el chocolate en polvo.
5.  Ahora baja la velocidad de la batidora de tortas a mínimo y comienza a añadir la harina y el chocolate cucharada a...