Ingredientes

Ingredientes:
150gr. Mantequilla
150gr. Azúcar
3 huevos
120gr. Maizena
8gr. Levadura _Royal (medio sobre)
Vainilla o ralladura de 1 limón
Pepitas de chocolate.


Preparación:
Colocamos 100gr. delazúcar con la mantequilla blanda. Batimos hasta hacer una pasta blanca.
Separamos las yemas de las claras y vamos incorporando una a una las yemas a la crema.
Tamizamos la maicena y la levadura y lasagregamos de a poco a la crema. Mezclamos bien para incorporar todo.
Batimos las claras a punto nieve con los 50gr. de azúcar que restan.
Incorporamos a la crema en forma envolvente, no en circulos,para no perder la consistencia del punto de nieve. Incorporamos las pepitas de chocolate.
Enmantecar y enharinar un molde y verter la crema. Hornear a 180* unos 45 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar.Ingredientes
6 huevos
1 pizca de sal
200 gr. azúcar
200 gr. almidón de maíz

Bizcocho de esponja
Preparación
Precalentamos el horno a 160ºC (mejor si tenemos el modo ventilador).
Comenzamos separandolas yemas y las claras.
Reservamos las yemas.
En un cuenco amplio y seco volcamos las claras, añadimos una pizca de sal y las montamos a punto de nieve con ayuda de unas varillas (si tenéis varillaseléctricas no lo dudéis ).
Cuando estén bien firmes, echamos el azúcar y seguimos mezclando.
A continuación vamos incorporando con cuidado las yemas una a una: no añadimos la siguiente hasta que laanterior no se haya integrado.
izcochuelo económico para celíacos
Jorje Recetas dulces
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Parece que hoy es tarde de bizcochuelos sin tacc, que por cierto es algo muy pedido en la comunidad. Recién Sandraterminó de compartir cómo hacer una Bizcochuelo Alemán sin gluten, y acá tienen una solución económica para salir de algún apuro o darse el gusto de comer un rico bizcochuelo apto para celíacos.Bizcochuelo económico para celíacos 
10 cdas. soperas de Maizena (con copete).
3 cdas. de leche en polvo.
1 cda. de leudante al ras.
2 huevos.
1 taza de azúcar.
1 chorrito de aceite.
esencia de...