inhibicion enzimatica

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas.
Aguilar Meza Jessica Mariel. González García Elsa Odette.
4QM1 Sección 4.
Inhibición enzimática.

Introducción:
La inhibiciónenzimática consiste en la disminución o anulación de la velocidad de la reacción catalizada por una enzima. Los inhibidores son, por tanto, sustancias específicas que disminuyen parcial o totalmente la actividad de unaenzima. La inhibición puede ser de dos tipos:
Irreversible; cuando el inhibidor o veneno modifica o destruye el enzima, que no puede recuperar su actividad.
Reversible; cuando el complejoenzima-inhibidor puede disociarse y volver a actuar.
Existen tres tipos de inhibición reversible:
Inhibición competitiva; el inhibidor compite con el sustrato por el centro activo, ya que es una moléculaparecida y el enzima no es capaz de distinguir entre uno y otro.
Inhibición no competitiva; el inhibidor no compite con el sustrato ya que no interacciona con el centro activo, sino con otros grupos delenzima. Suele producir una modificación en la conformación del enzima que impide la unión del sustrato, pudiendo, además, unirse al enzima o al complejo enzima-sustrato. 
Inhibición acompetitiva; estosinhibidores se unen solo al complejo enzima-sustrato.





Objetivos:
Determinar experimentalmente que tipo de inhibición provoca la anilina en la reacción enzimática.
Resultados:
[S]
Vo
1/[s]
1/Vo0.01
0.32
100
3.13
0.02
0.5
50
2
0.03
0.62
33.33
1.61
0.05
0.59
20
1.69
0.08
0.91
12.5
1.10
0.1
1.12
10
0.89

Grafica de Michaelis-Menten:
Km[S]=0.02
Km[I]=0.027
Vmax[S]=1
Vmax[I]=1.12
Gráfica deLineweaver:
-1/Km[S]= -31.5
Km[S]=0.031
1/Vmax[S]=0.8
Vmax[S]=1.25
-1/Km[I]= -16
Km[I]=0.062
1/Vmax[I]=0.5
Vmax[I]= 2

Discusión:
Al graficar los valores de velocidad en unidades de invertasa frente a laconcentración del sustrato de la anilina pudimos observar que el inhibidor quedo como competitivo, lo cual es erróneo ya que el inhibidor debe ser no competitivo ya que la anilina se une a la...