Iniciacion En La Calidad

MÓDULO: Calidad en el Laboratorio

Unidad 1: Calidad en el laboratorio 1. Concepto de calidad. Evolución. · Calidad · Evolución histórica de la calidad. · Enfoques de la calidad. · Evolución del concepto de calidad. 2. Normas de calidad: · Normas. · Normalización. Principios. Organismos de normalización. Clasificación de las normas. · Certificación. · Normas de calidad ISO 9000. Sistemas decalidad. 3. Documentos de los sistemas de calidad. · Manual de calidad. · Procedimientos. · Instrucciones de trabajo. · Formularios, registros y otros documentos. 4. Auditoría y evaluación de la calidad. · Auditoría interna. · Auditoría externa.

C.I.F.P. Manuel Antonio

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Calidad en el laboratorio:
Caso práctico: Jorge obtuvo su título de Análisis y Controlhace 6 años. Llevaba trabajando 5 años en un laboratorio de investigación y desarrollo de una gran empresa químico farmacéutica cuando se le presentó una excelente oportunidad de promoción en su carrera profesional. Jorge a través de un compañero de trabajo se enteró del proceso de selección que realizaba la empresa Laboratorio de Investigación y Análisis, S.A. A Jorge le interesaba mucho lainvestigación y se puso en contacto con la empresa. Después del proceso de selección por fin fue contratado para empezar a trabajar en el Laboratorio de Investigación y Análisis, S.A., pioneros por los servicios que ofrecen. La nueva empresa donde trabaja ahora ofrece servicios de análisis químicos y biotecnológicos a otras empresas públicas o privadas que así lo soliciten. Entre los servicios másdestacados que ofrece está el análisis de muestras recogidas para el esclarecimiento de delitos y crímenes para el Ministerio del Interior. También realiza análisis para empresas de detectives así como otras entidades y empresas privadas que deseen dichos servicios. Después de casi medio año habituándose a su nuevo trabajo, se le comunica a Jorge que será el tutor de 2 alumnas y 2 alumnos en prácticas,que se incorporarán en la sección en la que él trabaja. Estos chicos y chicas están cursando el nuevo ciclo de grado superior de Laboratorio de Análisis y Control de Calidad y realizarán con él la Formación en Centros de Trabajo. María hará las prácticas en la sección de análisis microbiológicos y biotecnológicos, Juan en la sección de análisis químico e instrumental, Sonia en la sección deanálisis físicos y fisicoquímicos y por último, Pedro que lo hará en la sección de toma y pretratamiento de muestras, así como en la gestión de las mismas. Pedro será

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el ayudante de Carlos, que es un técnico de laboratorio que hace unos meses se incorporó a la empresa, al que le quedan pocos años para la jubilación y que ha estadomuchos años en el paro. Durante los años 70 trabajó en una pequeña empresa de detergentes.

En esta Unidad de trabajo trataremos sobre el concepto de calidad y su evolución a lo largo de los años. Revisaremos como la implantación de los modernos sistemas de gestión de la calidad ha influido en el desarrollo de las empresas y en su competitividad. Debes tener en cuenta que todo lo que aprendas duranteel desarrollo de esta Unidad de trabajo posteriormente lo aplicarás en el resto de unidades que se explicarán a lo largo de este módulo y te servirá para ubicar muchos de los conceptos que se darán por sabidos sobretodo en la siguiente Unidad de trabajo.

Concepto de Calidad. Evolución (I).
CASO PRÁCTICO: Carlos y Pedro han de tomar muestra del agua de las fuentes del barrio a raíz de lainvestigación que hace el laboratorio sobre un brote de enfermedades relacionadas con varios tipos de bacterias. Para ello, Jorge les ha dado una serie de instrucciones y documentación específica. Carlos encuentra innecesario seguir tantas instrucciones y rellenar tanta documentación, considera que es una pérdida de tiempo y que lo hará (si es que lo hace) una vez vuelva al laboratorio. Jorge, tiene...