Injerto en hortalizas

Injerto en Hortalizas
“Un nuevo concepto de producción y
defensa contra enfermedades”

¿Qué es un injerto?
 Forma asexual de propagación de las plantas.
 Se introduce (o injerta) una partede una planta en otra.
Con fines como:
 Reproducir plantas a las que les resulta imposible hacerlo de
otra manera.
 Cambiar la variedad de las plantas cultivadas.
 Estudiar enfermedades viralesde las plantas cultivadas.
 Obtener los beneficios de los diferentes patrones que se
implantan.

Esquema de un injerto

Historia de injerto
 Es una técnica que se descubrió hace más de milaños por los
chinos.
 No han sido los únicos en emplearlo, ya que diversas culturas la
han empleado a partir del siglo XVI.
 Progresivamente se han aportado nuevas facetas muy
interesantespara los cultivos.
 Desde su descubrimiento el principal requisito para realizar la
técnica es hacer coincidir el cambium de la planta,
independiente el tipo de injerto.

Injerto en hortalizas
No se realizan demasiados injertos, por lo que su principal
objetivo es obtener resistencias.

 Para que en el injerto se puedan prevenir enfermedades tan
importantes como Fusarium oxyporum sedeberá realizar la
combinación correctamente, ya que si el patrón es resistente a
la enfermedad pero la variedad no, se deberá tener mucho
cuidado con que la planta no emita raíces adventicias.

Solo se puede realizar si se hace coincidir el cambium.
 Hay plantas en las que debido a su anatomía no se puede
hacer coincidir.

 Mientas más afinidad tengan las familias, más fácil será launión.

Con respecto al último punto esta afinidad será:
 Afinidad morfológica, anatómica y de constitución de
los tejidos.
 Afinidad fisiológica de funcionamiento y analogía de
savia encuanto a cantidad y constitución.

En los cultivos de hortalizas solo se realizan injertos en
las familias:

Solanáceas

Cucurbitáceas

Unión del injerto
Factores que influyen en la unión...