Injerto Horticola

INJERTO HORTÍCOLA

Índice:

1- Introducción
2- Beneficios
3- El injerto hortícola
4- Secuencia del proceso de injerto
5- Factores que influyen en la unión
6- Métodos de injerto
7- Mecanización
8- Instrumentos y accesorios
9- Bibliografía

Introducción:
El injerto de plantas es una práctica que viene realizandose hace siglos.
Se utiliza,basicamente, para contrarrestar los nemátodos y las enfermedades del suelo (y por tanto hacer posible el cultivo de ciertas especies en aquellos suelos que hariasn el cultivo imposible) minimizando el uso de productos químicos, geralmente muy agresivos (como el bromuro de metilo, prohibido en 2005) o excesivamente costosos (como la solarización o la vaporización).
También se utiliza para perpetuarclones, acelerar la madurez reproductora, obtener formas especiales de crecimiento, estudiar enfermedades virales, etc…
El uso masivo del plantas injertadas se ha generalizado en las últimas décadas como consecuencia de la industrialización de los procesos agrícolas en ciertos tipos de plantas.

Beneficios:
Con las plantas injertadas se obtiene una serie de beneficios de forma natural y ecológicaque , de otra forma , precisarian el uso de productos químicos:
-resistencia a los nemátodos
-aumento de la absorción mineral y de la eficacia del fertilizante
-tolerancia a ciertas enfermedades
-tolerancia a baja y altas temperaturas
-tolerancia a la salinidad
-tolerancia a la humedad del suelo
-crecimiento más rápido
-incremento de la cantidad y la calidad del fruto, etc…

El injertohortícola:
Se conoce como “patrón” (o portainjertos) a la planta de la cual van a usarse sus raíces, mientras que se conoce como “variedad” a la planta de la cual van a aprovecharse las hojas y que finalmente será la responsable de dar el fruto. Generalmente el “patrón” es resistente a las plagas, mientras que la “variedad” es propensa a verse afectada pero proporciona, sin embargo, mayorcantidad de fruto.
Para que el injerto entre dos plantas tenga éxito, estas plantas deben ser compatibles o “afines”. L afinidad viene dada en dos niveles:
-Morfológico o anatómico, de constitución de sus tejidos, lo que significa que los haces conductores de las dos plantas que se unen tengan diámetros similares y esten en igual número aproximadamente.
-Fisiológico o de funcionamiento y analogíade savia en cuanto a cantidad y a constitución.
Entre las espécies hortícolas sólo se injertan las curcubitáces (sandia, melón, pepino) y las solanáceas (tomate, berenjena y pimiento)
Tomate
Existen patrones que nos permiten salvar las infecciones de:
* Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici.
* Fusarium oxysporum f. sp. radicis lycopersici.
* Verticillium dahliae.
*Pyrenochaeta lycopersici.
* Nemátodos.
Además la planta injertada posee mayor vigor y permite un crecimiento mejor durante los meses de invierno

Pimiento
Existen patrones, por ejemplo, que nos permiten salvar las infecciones de:
* Phytophtora capsici.
* Nemátodos
Además la planta injertada mejora el cuaje y aumenta la cantidad y calidad de los frutos en diferentes condiciones ambientalesadversas.

Sandía
Se utilizan patrones de la familia  de las cucurbitáceas (básicamente calabazas). Permiten salvar las infecciones de:
* Fusarium oxysporum f. sp. niveum
Además, aumenta la tolerancia a nematodos.

En el caso de la sandía, la mejora que proporciona la planta injertada (aumento de la producción aún con menor densidad de plantación) ha popularizado el uso de injertos ensuelos sin problemas sanitarios.

Melón
Se utilizan patrones de la familia de las cucurbitáceas (básicamente calabazas). Permiten salvar las infecciones de:
* Fusarium oxysporum f. sp. Melonis.
* Virus del cribado del melon (MNSV).
* Verticillium dahliae.
Además es de gran ayuda para plantaciones en condiciones de bajas temperaturas de suelo y aumenta la tolerancia a nemátodos...