Inmunologia

CARBOHIDRATOS
¿Qué otro nombre reciben los carbohidratos?

Glúcidos,  hidratos de carbono o sacáridos

Diferencia entre aldosas y hexosas:

Una aldosa es un monosacárido (un glúcido simple)cuya molécula contiene un grupo aldehído, es decir, un carbonilo en el extremo de la misma.
Las hexosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de carbono.

¿Queson epimeros? Ejemplo.

Son compuestos que poseen igual configuración en todos sus carbonos excepto en uno donde la configuración esta invertida.

Ejemplo:
La D (+) Glucosa y la D (+) Manosa sonepimeros en el carbono 2. Mientras que la D (+) Glucosa y la D (+) Galactosa lo son con respecto al carbono 4.

¿A qué se debe la mutarotacion?
Este fenómeno se debe a que el monosacáridos abiertose cíclica y se abre continuamente generando dos configuraciones llamadas alfa y beta.
¿Cuántos carbonos quirales posee la D (+) Glucosa?
Tiene 4 carbonos quirales o asimétricos que son el 2, 3,4 y5.
¿Por qué la D (-) Fructosa es serie D?
 Es una ceto-hexosa
¿Que son hemiacetales?
Es el producto de la reacción de un aldehído con un alcohol.
Defina enlace glucosidico.
Es el puente através de un oxigeno que une dos moléculas de glucosa u otro sacárido en un disacárido o en un polisacárido.

Diferencia entre almidón y celulosa.
La celulosa tiene un mayor grado de polimerización queel almidón y es insoluble en agua.
Importancia de los carbohidratos en la dieta del hombre.
Los carbohidratos son las principales fuentes de energía para el cuerpo porque proporcionan el combustiblenecesario para darle calor y trabajo al cuerpo; su fuerza potencial se expresa en calorías, un término que significa la cantidad de energía química que puede ser liberada como calor cuando la comidaes metabolizada.

AMINOACIDOS Y PROTEINAS
¿Que son aminoácidos esenciales?
Los aminoácidos esenciales son aquellos que el propio organismo no puede sintetizar por sí mismo. Esto implica que la...