innovacion de alpina

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DOSSIER

Alpina: un caso de innovación para la competitividad
Alpina: A Case of Innovation for Competitiveness
Juan Pablo Fernández González
Vicepresidente de Innovación & Marketing.jpfernan@alpina.com
Recibido 30 de junio de 2013, aprobado 19 de julio de 2013.

Palabras claves
Competitividad, conocimiento, consumidor, innovación,
procesos, sostenibilidad.

Key wordsCompetitiveness, knowledge, consumer, innovation,
processes, sustainability.

Resumen
Alpina es una compañía pionera en la industria de alimentos en Colombia que se ha desarrollado a partir de la innovación. Este artículo presenta cómo Alpina ha forjado
una cultura de innovación, calidad y emprendimiento en
todo lo que realiza y cómo los constantes cambios en el
contexto competitivo motivan eldesarrollo continuo de la
capacidad de innovación y estrategias para hacer el negocio más sostenible y con proyección hacia el futuro.

Abstract
Alpina is a pioneer in the Colombian food industry whose
business activities have been characterized by permanent
innovation. This article describes how Alpina has developed a culture of innovation, quality and permanent initiative that governs all itsactivities. It demonstrates how
continuous changes in the competitive environment have
led the company to engage in a permanent process of intainability into the future.

FUNDAMENTOS DE LA
INNOVACIÓN EN ALPINA
Alpina es una organización que se ha
desarrollado y crecido a lo largo de los
años transitando un camino lleno de retos, cambios, evolución y oportunidades, el cual ha forjado unacultura de
innovación y emprendimiento. Los
contextos competitivos cambian cada
vez más rápido, y esta realidad no es
ajena a la compañía pionera en la industria de alimentos. Los mercados y
categorías en las cuales Alpina ha competido, ha evolucionado hasta el punto
de presentar grandes retos para la empresa, cuyos principales desafíos y tareas se enumeran a continuación:

segmentos deconsumidores y necesidades que existen.
Los nuevos tratados de libre comercio están cambiando varios de los
negocios de la compañía, llevándola a crear a una estrategia cada vez
más global.
Competir en la región con compañías de talla mundial que han llegado a los países en donde Alpina está
presente.
La legislación está también generando lineamientos más estrictos
para el desarrollo de productossaludables.
Conquistar nuevos mercados, en
donde se debe construir la marca e
imprimir los valores para crecer.

Interactuar a diario con consumidores cada vez más informados y demandantes, donde se busca entender cada vez mejor los diferentes

Estos retos requieren de la condición de evolucionar los procesos y capacidades en innovación bajo la premisa y cumplimiento del propósitosuperior según el cual: “En Alpina estamos comprometidos con alimentar
que la vida genera vida. Somos una organización inteligente que logra prosperidad colectiva de manera persistente.” (Alpina, 2011). Este compromiso
se materializa en el comportamiento y
actuación de los Alpinistas para ser líderes innovadores, crear soluciones ingeniosas y vivir apasionados por querer
aprender y evolucionar.LA INNOVACIÓN
ES UN EJE ESTRATÉGICO

La innovación es uno de los cuatro
ejes estratégicos de Alpina, entre los
que se encuentran: 1. Excelencia operacional (operando de forma excepcional en todos sus procesos operativos con estándares de talla mundial); 2.
Sostenibilidad (asegurando un impacto

#38 Revista de Ingeniería. Universidad de los Andes. Bogotá D.C., Colombia. rev.ing.
ISSN.0121-4993. Enero - junio de 2013, pp. 78-85.

Juan Pablo Fernández González / Revista de Ingeniería, #38, 2013, pp. 78-85

Fuente. Foto

M

positivo en lo económico, social y ambiental a cada uno de los múltiples grupo de interés); 3. Cliente/consumidor
(desarrollando un sello distintivo en
la capacidad de sorprender a clientes
y consumidores); y por último 4. Innovación (profundizando...