Innovacion En La Cadena Productiva De La Fibra De Alpaca
Páginas: 27 (6517 palabras)
Publicado: 9 de julio de 2012
Daniel Torres
Entre el pasado y la innovación. La fibra de alpaca en el sur peruano
Foto de Hugo Carrillo
1. La fibra de alpaca como producto
En el presente estudio analizaremos el mercado de la fibra de alpaca, para tratar de comprender las lógicas de los actores que intervienen en el complejo sistema de la comercialización de este producto. En ese sentido, la reflexión parte de loscimientos de la cadena productiva de la fibra, es decir, el productor alpaquero. Como sabemos, estamos ante un producto emblemático que promueve el Estado a través del Ministerio de Agricultura y los organismos públicos descentralizados (OPD) que participan en el sector, así como las universidades y los municipios locales. Por otro lado, es notoria la participación de los diferentes actores de lasociedad civil, así como de las organizaciones de productores, las organizaciones no gubernamentales (ONG) y la empresa privada especializada en el acopio, transformación y comercialización de la fibra para el mercado nacional e internacional. De esta manera, el Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo - desco, a través de su Unidad Operativa Territorial Lampa (UOT Lampa), promueve unconjunto de acciones orientadas a la mejora de la producción y productividad de
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Entre el pasado y la innovación. La fibra de alpaca en el sur peruano
los rebaños de alpacas, que se encuentran en manos de las pequeñas y medianas unidades familiares. Así, las estadísticas proporcionadas por la Dirección Regional Agraria del Gobierno Regional de Puno, muestran que la población de alpacas enesta región para el año 2004, es de 3.156.101 animales aproximadamente. Esto significa que el departamento de Puno, con el 54,25% de la población total de estos animales, es el principal centro alpaquero del país, seguido por el Cusco con 12,70%, Arequipa con 12,17%, Huancavelica con 6,45%, Ayacucho con 5,14%, Apurímac con 3,07% y Moquegua con 1,33%. Todos estos departamentos concentran el 95,04%del total de la población de alpacas. Estas cifras demuestran que la mayor concentración de la población de alpacas se encuentra en la macrorregión sur del Perú, lugar donde se produce la mayor cantidad de fibra. Por eso, entre 1900 y 1970 la actividad pecuaria alcanzó allí niveles de calificación que fueron reconocidos internacionalmente, principalmente en el departamento de Puno. Fue así que elPerú fue identificado como el mayor y mejor productor de alpacas del mundo (Velarde, 2000). Sin embargo, con el tiempo la calidad de la fibra decayó y actualmente no es la más recomendable para la elaboración de hilados, confección de telas y prendas de vestir que sean competitivas en el mercado mundial de pelos finos. El engrosamiento de la fibra se debe a una serie de factores que se han agravadoen los últimos veinte años, como la dispersión de la producción en pequeñas unidades familiares, la gran variabilidad en la calidad del producto, la inexistencia de un programa nacional de mejoramiento genético de camélidos sudamericanos domésticos (CSD), la estructura de la tenencia
DRA PUNO, Resolución Directoral Regional nº 00421-2006, 01 de diciembre de 2006. Fuente: DIA MINAG 2004-INIA.
Daniel Torres
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de la tierra (parcelación en minifundios), el inadecuado sistema de comercialización de intermediación, la práctica de compra– venta por peso y no por calidad, la falta de un programa de asistencia técnica y extensión por parte del Estado, entre otros factores Pero, lo más importante, sin duda alguna, son los persistentes índices de analfabetismo y pobreza extrema enque viven las más de 120.000 familias dedicadas a la crianza de los camélidos sudamericanos. Esta población está situada en las zonas altoandinas entre los 3.800 y 4.800 metros de altitud y son básicamente pequeñas y medianas propietarias (entre 50 y 100 cabezas de ganado), situación que se agravó después de la parcelación de las empresas asociativas a mediados de la década del ochenta.
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Entre el pasado y la innovación. La fibra de alpaca en el sur peruano
Foto de Hugo Carrillo
1. La fibra de alpaca como producto
En el presente estudio analizaremos el mercado de la fibra de alpaca, para tratar de comprender las lógicas de los actores que intervienen en el complejo sistema de la comercialización de este producto. En ese sentido, la reflexión parte de loscimientos de la cadena productiva de la fibra, es decir, el productor alpaquero. Como sabemos, estamos ante un producto emblemático que promueve el Estado a través del Ministerio de Agricultura y los organismos públicos descentralizados (OPD) que participan en el sector, así como las universidades y los municipios locales. Por otro lado, es notoria la participación de los diferentes actores de lasociedad civil, así como de las organizaciones de productores, las organizaciones no gubernamentales (ONG) y la empresa privada especializada en el acopio, transformación y comercialización de la fibra para el mercado nacional e internacional. De esta manera, el Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo - desco, a través de su Unidad Operativa Territorial Lampa (UOT Lampa), promueve unconjunto de acciones orientadas a la mejora de la producción y productividad de
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los rebaños de alpacas, que se encuentran en manos de las pequeñas y medianas unidades familiares. Así, las estadísticas proporcionadas por la Dirección Regional Agraria del Gobierno Regional de Puno, muestran que la población de alpacas enesta región para el año 2004, es de 3.156.101 animales aproximadamente. Esto significa que el departamento de Puno, con el 54,25% de la población total de estos animales, es el principal centro alpaquero del país, seguido por el Cusco con 12,70%, Arequipa con 12,17%, Huancavelica con 6,45%, Ayacucho con 5,14%, Apurímac con 3,07% y Moquegua con 1,33%. Todos estos departamentos concentran el 95,04%del total de la población de alpacas. Estas cifras demuestran que la mayor concentración de la población de alpacas se encuentra en la macrorregión sur del Perú, lugar donde se produce la mayor cantidad de fibra. Por eso, entre 1900 y 1970 la actividad pecuaria alcanzó allí niveles de calificación que fueron reconocidos internacionalmente, principalmente en el departamento de Puno. Fue así que elPerú fue identificado como el mayor y mejor productor de alpacas del mundo (Velarde, 2000). Sin embargo, con el tiempo la calidad de la fibra decayó y actualmente no es la más recomendable para la elaboración de hilados, confección de telas y prendas de vestir que sean competitivas en el mercado mundial de pelos finos. El engrosamiento de la fibra se debe a una serie de factores que se han agravadoen los últimos veinte años, como la dispersión de la producción en pequeñas unidades familiares, la gran variabilidad en la calidad del producto, la inexistencia de un programa nacional de mejoramiento genético de camélidos sudamericanos domésticos (CSD), la estructura de la tenencia
DRA PUNO, Resolución Directoral Regional nº 00421-2006, 01 de diciembre de 2006. Fuente: DIA MINAG 2004-INIA.
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de la tierra (parcelación en minifundios), el inadecuado sistema de comercialización de intermediación, la práctica de compra– venta por peso y no por calidad, la falta de un programa de asistencia técnica y extensión por parte del Estado, entre otros factores Pero, lo más importante, sin duda alguna, son los persistentes índices de analfabetismo y pobreza extrema enque viven las más de 120.000 familias dedicadas a la crianza de los camélidos sudamericanos. Esta población está situada en las zonas altoandinas entre los 3.800 y 4.800 metros de altitud y son básicamente pequeñas y medianas propietarias (entre 50 y 100 cabezas de ganado), situación que se agravó después de la parcelación de las empresas asociativas a mediados de la década del ochenta.
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