INNOVACION Y CREATIVIDAD PARA LA GENERACION DE IDEAS DE NEGOCIO




Asignatura:

INNOVACION Y CREATIVIDAD PARA LA GENERACION DE IDEAS DE NEGOCIO
Análisis de un Empresario (Matriz DOFA)






PRESENTA
ALEJANDRO SEGUNDO QUINCHANEGUA ARIZA
176485









Madrid-Cundinamarca Mayo 20 de 2014

MARÍA C. BODAS Y EVENTOS

Objetivo

Organizar los mejores eventos para matrimonios,bautizos. 15 años entre otros en los municipios de Funza, Madrid, Mosquera y Faca con las mejores decoraciones y un grupo de personal capacitado expertas en el campo logístico para poder brindar a nuestros clientes un servicio de excelente calidad obteniendo de ellos su mayor satisfacción.

Alcance
Se espera que para el año 2015 la realización de eventos se extienda hasta la ciudad de Bogotá contandocon un número mayor de personal que nos permita poder atender varios eventos en distintos lugares al mismo tiempo garantizando a nuestros clientes el mejor servicio y nuestros mejores productos decorativos.

Responsables

María Cecilia Duarte
Cargo: Gerente Comercial
Recibe todas las órdenes de los clientes, encargada de programar disponibilidad de salones, contrata el personal de acuerdoal número de personas que asistirán al evento, calcula el monto real (costos y gastos).

Nombre: Carolina Duarte
Cargo: Jefe de Logística
Función: Responsable de toda la parte logística del evento, calcula el No de personal a necesitar de acuerdo al volumen de personas que asistirán, coordina toda la parte del protocolo antes del evento.

Nombre: Jorge Herrera
Cargo: Maestro de Ceremonia.Función: Responsable de todo el sonido y las luces del evento, trabaja en equipo con el jefe de logística para preparar todo el tema del protocolo.

Nombres: Juan Carlos Vargas, Eduardo Morales, Emilio Barrero, Johanna Sierra, Diego Castrillón, Carlos García, Jorge Hernán Duque, Sara Corrado, Camila Vargas, Juan Pablo Beltrán, Miguel Gomes.
Cargos: Meseros
Función: Organizar las mesas, llevarlos licores ya servidos a las mesas, encargados de distribuir la comida, recoger paltos, estar pendiente de las personas que requieran servicio de (licor, bebidas no alcohólicas entre otros.

Nombres: Miguel Prada, Ricardo Guanumen.
Cargos: Barman Principales
Función: atiende directamente la solicitud de los meseros, prepara cocteles, sirve bebidas alcohólicas, sirve bebidas refrescantes.Nombres: Liliana Rojas y Jorge Mejía
Cargos: auxiliar de bar.
Función: apoya a los capitanes (Barman) con todo tema de preparación de cocteles, servir bebidas lavar vasos entre otros.

Metodología:
Fase
Descripción
Hitos
Documentación
Análisis
Requerimientos del cliente de acuerdo los solicitado por el mismo, analizar cada uno para poderle ofrecer el mejor servicio
De acuerdo a lacotización se le informara lo que se ofrece.
Cotización
Propuesta
Después de escuchar lo que el cliente desea para su evento se le da a conocer varias opciones, el cliente decide cual se ajusta a lo que necesita.
Presentación de las opciones teniendo en cuenta el precio.
Cotización con la opción escogida por el cliente.
Ejecución
Una vez que el cliente escoge la opción más indicada, se proceda aprogramar fecha, disponibilidad de salón y hora.

Se genera la orden del cliente y recibo de pago.
Seguimiento
En el transcurso del tiempo hasta llegar al día del evento se realiza un exhaustivo seguimiento. Para garantizar que todo lo requerido por el cliente se cumpla.
Se realiza citas con el cliente para informarle del progreso del evento.

permisos
La empresa María C. bodas yeventos garantiza la disponibilidad del evento hasta las 01:00 am, pero el cliente deberá solicitar un permiso ante la alcaldía para prolongar el tiempo hasta la 03:00 am.

Permiso generado por la alcaldía del municipio donde se realizara el evento.
Mantenimiento
Antes de iniciar el evento se realiza un inventario a la decoración en donde ambas partes deberán firmar si esta de acuerdo con las...