innovacion






ALIMENTO INNOVADOR: Tostadas de fresa y fresas capeadas

INGREDIENTES
*harina
*leche
*huevo
*azúcar
*fresas
*aceite
*lechera

INSTRUCCIONES:

FRESAS CAPEADAS: En unrecipiente agregas 3 huevos ,2 tazas de harina de hot cake, azúcar al gusto, y 2 tazas de leche. Pon a calentar el aceite en un recipiente mientras bates los ingredientes de modo a k no quede ni muyespeso ni muy aguado.
Ya que este echa la mezcla tome una fresa y cúbrala con la harina y después colóquela en el aceite ya caliente así se cubrirá la fresa totalmente quedando la fresa capeadaTOSTADAS DE FRESA: En un recipiente extendido y hondo se añade 500 gr. de harina; se licuan de 15 a 20 fresas con un poco de agua y se le añade a la harina que ya estaba en el recipiente y se amasahasta que quede una consistencia como si fueran para hacer tortillas de harina, ya que esta lista se va haciendo la forma de la tortilla se pone a cocción

Propiedades de la fresa

Una de lasfrutas más apreciadas ya desde la Antigüedad es la fresa, pequeña delicia que destaca por su intenso sabor y sus excelentes propiedades nutritivas.

Posee más cantidad de vitamina C que muchoscítricos. Constituye el complemento ideal para acabar con un broche de oro una suculenta comida, ya sean solas, con nata, con leche o en postres más elaborados. Además, tienen un importante valor industrial,ya que se utiliza para elaborar otros muchos productos como batidos, helados, mermeladas, yogures o gelatinas.

Una de las consignas fundamentales a la hora de consumir esta fruta es que tenemos quecomerla poco después de comprarla. La temporada va de marzo a julio, aunque en algunos supermercados podemos encontrar fresas durante todo el año, procedentes de invernadero y de las importaciones deotros países.

Este alimento constituye una importante ayuda en las dietas de adelgazamiento. Tiene un excelente sabor y es ligera, ya que el 85% de su composición es agua. De hecho, su aporte...