Innovacion

CASO DE ESTUDIO: EL REY DEL LANGOSTINO.

Pregunta: Cual es proceso de Innovación de la empresa “El Rey el Rey de Langostino” y su relación con la Calidad.
Definición que esinnovación para el grupo: Innovación es el proceso mediante el cual se genera una solución válida y aplicable a un problema real.
El proceso de innovación de la empresa el Rey delMarisco se define como un proceso reactivo, debido a que las áreas de la organización solamente se sienten motivadas o estimuladas a la solución de una problemática o necesidad cuandoesta se materializa en sus diferentes procesos productivos y administrativos. Para la cual cada dueño del proceso o área conexa a este, genera una solución no óptima pero válida en unespacio de tiempo cortoplacista para la problemática presentada por este.

Relacionamiento del Proceso de Innovación con la Calidad.
De acuerdo a que calidad se considera como elconjunto de características y atributos que componen un producto, procesos o servicio para ser aceptado en su entorno competitivo.
Se considera que el relacionamiento entre estosdos procesos de la organización el Rey del Langostino es deficiente, debido a que la naturaleza y forma como se gestiona el proceso de mejora continua no permite la articulaciónsinérgica entre las diferentes áreas de la organización, por lo que las soluciones, desarrollos y mejorar logradas en las áreas de producción, mercadeo, personal, compras se consideranmejoras locales y de bajo impacto organizacional, dado que son realizadas de forma correctiva orientada a que sus procesos se mantengan en los mínimos niveles de operatividad ycumplimiento normativo para el área de alimentos, focalizando sus esfuerzos solamente en la generación de sus productos que teóricamente están satisfaciendo a sus mercados objetivos.