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|Alimentación y Nutrición |

Documentos y Herramientas
Publicación de la FAO: El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2005
Informe sobre las actividades mundiales y nacionales orientadas al cumplimiento del objetivo establecido en 1996 por la Cumbre Mundial sobre la Alimentación: reducir a la mitad el número de personas que padecen de subnutriciónen el mundo para el año 2015.
Derecho a la alimentación
Uno de los principales objetivos de la FAO es asegurar que la humanidad se libere del hambre. La Cumbre Mundial sobre la Alimentación de noviembre de 1996, reafirmó el derecho de toda persona a tener acceso a una alimentación segura y nutritiva, consistente con el derecho a una alimentación adecuada y al derecho fundamental de cada quien aestar a salvo del hambre. La Cumbre dio al Alto Comisionado para los Derechos Humanos el mandato concreto de definir mejor los derechos relacionados con la alimentación, proponiendo formas para su implementación y realización.
Situación de la seguridad alimentaria en el mundo (SOFI) 2001
Este informe anual cubre el trabajo que actualmente viene realizando la FAO y sus asociados internacionalesen el monitoreo de la situación nutricional de las poblaciones del mundo, en el análisis de la vulnerabilidad de dichas poblaciones y en los ejemplos que ofrece del mundo real en lo que respecta a la manera como las comunidades pueden ser dotadas de medios para mejorar su calidad de vida.
Nutrición humana en el mundo en desarrollo
Este documento de la FAO se ocupa de los problemas nutricionalesmás importantes de los países en desarrollo y sugiere programas y políticas apropiadas para hacerles frente. Ofrece cabal información con base científica sobre alimentación, nutrientes, causas de la desnutrición, desórdenes nutricionales y su prevención.
Metodología para la comunicación social en nutrición
Se trata de una guía útil para todos aquellos que trabajan en la planificación y ejecuciónde actividades relacionadas con la educación y las comunicaciones para la nutrición.
Lineamientos para proyectos participativos en nutrición
Estos lineamientos de la FAO destacan la importancia de la participación de las familias rurales en programas de nutrición. En efecto, los proyectos participativos hacen que la educación en nutrición sea aún más efectiva al enfrentar las causas de ladesnutrición desde la perspectiva de las mismas personas involucradas.
Subnutrición y crecimiento económico
Este documento de la FAO quiere hacer ver cómo la desnutrición es una de las principales causas de la baja productividad de los individuos. La lucha conta la subnutrición no sólo es una cuestión ética; también es necesario romper el círculo vicioso de la pobreza.
Situación de la infancia en elmundo 1998 - Su nutrición
Este informe de la UNICEF de 1998, centrado en la desnutrición, muestra cómo una nutrición adecuada puede cambiar la vida de los niños, mejorar su desarrollo físico y mental, proteger su salud y sentar bases sólidas para la productividad futura.
Política nutricional y alimentaria: mejores prácticas y herramientas del Banco Mundial
Este sitio web enlaza todas lasherramientas del Banco Mundial sobre programas de nutrición que se encuentran disponibles en línea. Se cubre una gran variedad de temas: desde diseño de proyectos y análisis económicos hasta estrategias de comunicación y medición de desempeños.
Visión de la alimentación mundial hacia el año 2020
Esta Visión es la última de una serie de proyecciones sobre la alimentación en el mundo basada en unmodelo que ha sido desarrollado en el Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas Alimentarias (IIPA) desde 1992. Este modelo ha sido actualizado y expandido periódicamente desde esa fecha como una manera de ir elaborando una visión cada vez más clara de la situación de la alimentación mundial hacia el año 2020.
Derecho a una alimentación adecuada y a estar libre del hambre
Estudio...