Insectos Comestibles

 
Objetivo General:
Investigar y exponer la propuesta del consumo de insectos como respuesta a la gran demanda de recursos generada por el acelerado crecimiento demográfico, pobreza y hambruna de la humanidad.

Objetivos específicos:
1. Mostrar las circunstancias que incitaron a desarrollar y promover los insectos como fuente alimenticia.
2. Indicar los insectos más atractivos para elconsumo humano.
3. Exponer el valor nutricional que poseen los insectos comestibles.
4. Señalar los manejos y cuidados que se llevan a cabo en los criaderos de insectos.
5. Presentar algunas recetas que incluyan algunos insectos comestibles como parte de su preparación.
 
Introducción
Numero de insectos q hay, clasificación, numero de comestibles y no comestibles.
Los insectos han sidoconsumidos desde los tiempos primitivos de nuestra especie.
Problemas sociales han impulsado a recobrar este hábito. 
Problemas sociales que incitan a retomar un hábito de antepasados.
Actualmente la humanidad está siendo víctima de muchos problemas sociales, en unos países estos se presentan con más dificultades que en otros, y varían según el desarrollo económico y capacidad de manejo y respuesta porparte de los gobiernos de cada nación.
El crecimiento demográfico de la población es uno de estos problemas, y su análisis se basa en la presión que ejercen los seres humanos con sus necesidades sobre los recursos naturales, amenazando su propia existencia y la del planeta mismo. Esta es una situación que surgió repentinamente, ya que en la historia se mantenía un equilibrio en cuanto aconcentración de habitantes sobre la Tierra, el cual era regulado principalmente por epidemias y pandemias. No fue hasta hace 140 años aproximadamente, que se generó una reducción en las tasas de natalidad, fecundidad y mortalidad, en especial sobre los países desarrollados (Bloom y Canning 2006).
Un siglo después se distorsionó el equilibrio entre tasas disminuyendo en mayor grado la de mortalidad que lade natalidad, esto provoco que aumentara exhaustivamente la población a tal grado, que la humanidad seguirá experimentando por mucho más tiempo este crecimiento en la población. Uno de los factores que más influyó en este problema fue el desarrollo de los países, ya que contaban con avances médicos y tecnológicos que les brindaban un acercamiento a una mejor nutrición, infraestructura pública ysalud; alejando cada vez más al ser humano de la muerte, aumentando la esperanza de vida y creando la llamada “generación eco”, a donde pertenecen las personas que actualmente se encuentran en período reproductivo (Bloom y Canning 2006).
“La esperanza de vida aumentó de 47 años en 1950–55 a 65 en 2000–05. Se prevé
que crezca hasta los 75 a mediados de siglo, aunque hay disparidades entre lospaíses industrializados ricos, en 82 años, y los países menos desarrollados, en
74 años”(Bloom y Canning 2006).
De esta forma podemos observar el acelerado aumento que está presentando nuestra raza que se dirige a una sobrepoblación, lo cual trae consigo una gran cantidad de consecuencias para las que se necesitan preparar medidas en este momento.
Otro problema social con el que cuenta elplaneta es la pobreza, que a diferencia del crecimiento demográfico se ha presentado desde el inicio de la humanidad, pero se ha intensificado con este. Al contar con una sobrepoblación en un país donde su índice económico no es apto para sustentar sus necesidades diarias, provoca, a su vez, un crecimiento acelerado en la tasa de pobreza de los países. Y al combinar la pobreza y un alto crecimiento enla población, tiene como resultado la explotación de los recursos, principalmente del suelo para la agricultura e infraestructura (Vergara 2008).
“Mientras la población crecía geométricamente, la producción lo hacía aritméticamente, y ello llevaría a la humanidad a la hambruna y la formación de una economía de subsistencia”(Malthus citado por Vergara, 2008).
Dado al crecimiento no solo se ven...