Instalacion de un restaurante

Instalar Restaurante
En esta sección presentamos información de utilidad para toda persona que desee instalar un restaurante en Chile. ¡Emprendedores! La tarea no es fácil ni breve, tal vez algún día se comprenda la importancia de apoyar más y facilitar la creación de nuevos negocios en nuestro país, pero trabajar en lo propio tiene algo especial y un ingrediente secreto que da un sabor único anuestros logros personales.
A continuación presentamos un breve instructivo para la instalación de un restaurante. Éste ha sido extractado de diversas fuentes, principalmente de un estudio efectuado y publicado por la Cámara de Comercio de Santiago en el año 2006. La información práctica se encuentra actualizada al presente año pero ante cualquier duda y antes de efectuar trámites, recomendamosal interesado acudir a las fuentes directas de cada organismo encargado. Los links de los Sitios Web de algunas instituciones a las que se debe acudir durante el proceso de instalación de un restaurante, donde deben encontrarse las diversas normas específicas actualizadas pueden encontrarse en la sección Conocer Normas de este portal.

Iniciación de Actividades (Servicios De Impuestos Internos):La Iniciación de Actividades es el primer requisito para la instalación de cualquier giro comercial o profesional. En el caso de un Restaurante, se debe tener claro cuáles serán las especificaciones del giro, es decir, el tipo de local que se quiere instalar ya que de esto depende el código tributario bajo el cual operará. El trámite de Iniciación de Actividades se puede realizar “online” en elSitio Web del Servicio de Impuestos Internos o presencialmente en las oficinas correspondientes a su comuna y se debe solicitar el formulario disponible para ese efecto (4415).
Dado que cualquier actividad que tenga relación con la recaudación y pago de I.V.A. se enmarca dentro de las actividades llamadas “de Primera Categoría” y por ende requiere de verificación de domicilio, ésta se efectúageneralmente dentro de los 10 días hábiles siguientes a la recepción del Formulario. Para esto último es fundamental contar con algún documento que acredite la calidad del domicilio bajo el cual operará el giro, es decir, si es arrendado, propio, cedido, etc.
Debe especificarse cada socio, su R.U.T., porcentajes de capital y utilidades correspondientes a cada uno y además dejar estipulado quienactuará como Representante Legal de la actividad, debiendo coincidir esta persona con la responsable descrita en la Constitución de Sociedad. La Iniciación de Actividades no tiene costo en dinero y el tiempo que demore dependerá principalmente de la correcta presentación de los antecedentes y de la verificación de domicilio.

Certificado de Informaciones Previas (Municipalidad):
Luego de laIniciación de Actividades, se deberá elegir el inmueble donde operará la actividad comercial. Si éste ya operaba bajo el giro lo más probable es que no se tengan problemas, sin embargo, si el inmueble escogido no tenía antecedentes de uso comercial es importante verificar su factibilidad y especificaciones técnicas, las que dependerán del Plan Regulador de cada Municipio, esto, previo al arrendamiento ocompra del inmueble. El Certificado Informaciones Previas, entregado por la Dirección de Obras Municipales, especifica los antecedentes de zonificación de un predio, es decir, uso de suelo, exigencias de construcción, utilidad, etc., permitiendo verificar su aptitud para operar bajo la actividad comercial deseada. Este Certificado es requisito para la obtención de Permiso Sanitario y PatenteComercial. El tiempo que demore la entrega, al igual que el costo dependerá de cada Municipio.

Solicitud de Autorización Sanitaria (SEREMI De Salud):
Una vez escogido el local, el Representante Legal de la Empresa debe acudir a las oficinas de la Seremi de Salud de su comuna y solicitar el Instructivo y Formulario de Solicitud de Autorización Sanitaria para local de “Elaboración y Expendio de...