Instalaciones Bovinas

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD DE LOS ANDES
NUCLEO UNIVERSITARIO “RAFAEL RANGEL”
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA
PAMPANITO ESTADO TRUJILLO







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PARA LA FINCA “PARAISO VIVIENTE”.





INTEGRANTES:

|Adelis Molina |Keliana Mancilla |
|Avilio Robles |Luis Villarreal|
|Carlos Cadenas |Luis E. Sanz |
|Dorenis Duran |Mariela Salazar |
|José Castillo |Maria Lourdes León |
|José Salcedo | |SEPTIEMBRE 2009



INTRODUCCIÓN


La ganadería doble propósito constituye la base de un sistema de producción de leche y carne a bajo costo, en el cual la vaca y su cría representan una unidad biológica natural sustentada en el pastoreo, caracterizándose por la sencillez, flexibilidad e ingresos diarios (Fundación para el desarrollo de la ganadería doble propósito 2002).
La importancia de laganadería de doble propósito en América tropical es indiscutible, Colombia contribuye con el 51%, Venezuela con 60% y los países Ecuador, Bolivia y Perú poseen un porcentaje que varia entre 20% y 30% de la producción total de leche, siendo también significativa su contribución en la producción de carne (Castillo 1992).
Este es el sistema más extendido en Venezuela, su objetivo es la producción decarne y leche, bajo un sistema de producción semi intensivo, la especialización a producir carne o producir leche, varia según la región, en los estados Falcón, Zulia y Táchira la tendencia del sistema es la producción de leche, mientras que en los estados Apure y Guarico es hacia la producción de carne.

Con el sistema doble propósito el productor busca estabilizar los ingresos de la finca frentea las fluctuaciones del precio del ganado y de la carne, alternativa usada para aumentar las rentabilidades de la explotación. En nuestro país la producción de leche y carne a través de este sistema de doble propósito se ha desarrollado y difundido en gran nivel, ya que estos cruces de razas lecheras con razas usadas tradicionalmente para la producción de carne dan como resultado unos animalesadaptados al trópico manifestando un vigor hibrido de los animales de buena raza con excelente conversión alimenticio.
Como cualquier productor, el objetivo de todo ganadero es el de obtener buenos ingresos de su finca; Para ello su negocio debe ser rentable donde pueda cubrir parcial o totalmente los gastos de su familia, amortizar inversiones y obtener una ganancia. La rentabilidad estadeterminada por factores externos, los cuales no pueden ser controlados directamente por el ganadero tales como: Elevados precios de los insumos, la permanencia o baja de precio del producto final, etc.
Con una buena administración se puede reducir los riesgos que presentan esos factores externos; Así la finca “Paraíso Viviente” puede ser rentable mediante una buena planificación, organización, control ydirección de los procesos productivos.

Dentro del sistema productivo de la finca, aparentemente se trabaja con un sistema de producción de leche, con un rendimiento muy bajo, es decir de 5,23 Lt*animal/día, se maneja un sistema de pastoreo rotacional sin planificación donde la gran mayoría de los potreros contienen pastos muy lignificados, donde lo recomendable es utilizar un sistema deproducción semi intensivo de doble propósito y administrativo.
En toda explotación ganadera debe combinarse equilibradamente dos componentes, uno administrativo y otro técnico o de manejo, esto asegura el éxito de la empresa o finca. Para lograr el objetivo deseado ser debe mantener registros óptimos que sirvan para evaluaciones periódicas, para fortalecer las labores más rentables desechando las...