instalaciones para destete
Páginas: 6 (1389 palabras)
Publicado: 10 de junio de 2013
Instalaciones para destete
El destete, también llamado desmadre, es cuando se separa a el cerdo lactante de la madre y es un proceso muy complejo y crítico para el cerdo a tan temprana edad.
Debemos considerar que el cerdo durante la etapa de lactancia tiene un crecimiento de aproximadamente 240 gramos por día y el objetivo es que después del destete siga con esa velocidad de crecimiento, sinembargo en algunos casos el cerdos lejos de ganar peso, lo pierde.
En síntesis el destete consiste en separar a los lechones de la madre para que empiecen a alimentarse por sí mismos. Hay cuatro tipos de destete:
• Ultraprecoz: Antes de los 21 días. Se requieren manejo, sanidad y alimentación especiales. El peso de los lechones es menor de 5 kg.
• Precoz: Entre 21 y 30 días. Pasan por unanave de transición antes de ir a la zona de cebo. Es el más utilizado porque resulta más rentable al intensificar el ciclo de la cerda y disminuir la transmisión vertical de enfermedades. Los lechones pesan entre 5 y 7 kg.
• Funcional: Entre los 30 y 42 días. Se utiliza en explotaciones semiextensivas. Los lechones pesan entre 7 y 11 kg y pasan por una nave de recría antes de ir a la zona decebo.
• Tradicional: Entre 42 y 63 días. Se hace en explotaciones extensivas, principalmente de cerdos ibéricos. Pasan directamente a cebo, con unos 12-15kg.
Las madres, en el mismo día en que son separadas de sus bebés, vuelven a ser llevadas a las jaulas de gestación, (salvo en el caso de aquellas que sean enviadas al matadero por motivos de rentabilidad). Volverán a ser inseminadas en elpróximo celo.
Zona de destete, transición o recría.
Los cerditos pasan por las áreas de destete antes de ser trasladados a la zona de cebo para que se acostumbren a su nueva alimentación. En las granjas intensivas, donde se realiza destete precoz, la zona a la que son llevados se llama zona de transición, donde entran con 7-8 kg y salen con 15-18 kg. En granjas semiextensivas de destetefuncional, la zona se llama recría y entran con 11-12 kg para salir con unos 35 kg.
La separación del ambiente materno, la competencia por espacio con sus nuevos compañeros, cambio en la alimentación y el alojamiento en un nuevo ambiente son factores que producen estrés en el animal.
En la maternidad el cerdo joven tiene ventajas:
Acceso a leche tibia cada hora
Calor de la madre
Esta con sushermanos
No compite por el alimento
Esta confortable
Se siente protegido
En el destete el cerdo tiene en contra lo siguiente:
Cambia el alimento liquido y tibio a solido y frio
Ya no está con sus hermanos, sino que con cerdos extraños
Está en una instalación poco confortable
Tiene que competir por alimento con otros cerdos
Que podemos hacer para que el cerdo se resienta lo menos posible1. Servir alimento pre-iniciador desde el 4to. día de nacido, no lo va a consumir hasta una semana después, pero el objetivo es que lo antes posible lo reconozca y al momento de ser destetado el alimento ya no sea algo nuevo.
2. Pre-calentar la sala de destete, una o dos horas antes que ingresen los cerdos destetados es recomendable encender las lámparas calefactoras, lo ideal es que cuandoingresen la sala este a una temperatura de 24 a 26 grados.
3. Facilitar el acceso al agua: Es importante que el cerdo consuma agua lo antes posible para evitar deshidratación pos destete
4. Evitar corrientes de aire: Con un buen manejo de cortinas evitamos corrientes de aire, que el cerdo se enfrié, use sus reservas corporales para generar calor y empiece a perder peso.
5. Grupos homogéneos: Dedicarel tiempo que sea necesario para que queden grupos de grandes, medianos y chiquitos.
6. Estimule el consumo de alimento: Si usa comederos automaticos no espere a que el cerdo descubra por si solo el funcionamiento del comedero, ayudelo, ponga pequeñas cantidades de alimento en el plato del comedero, esto estimula el rápido consumo de alimento.
7. Espacio mínimo: Lo recomendable es 0.45 metros...
El destete, también llamado desmadre, es cuando se separa a el cerdo lactante de la madre y es un proceso muy complejo y crítico para el cerdo a tan temprana edad.
Debemos considerar que el cerdo durante la etapa de lactancia tiene un crecimiento de aproximadamente 240 gramos por día y el objetivo es que después del destete siga con esa velocidad de crecimiento, sinembargo en algunos casos el cerdos lejos de ganar peso, lo pierde.
En síntesis el destete consiste en separar a los lechones de la madre para que empiecen a alimentarse por sí mismos. Hay cuatro tipos de destete:
• Ultraprecoz: Antes de los 21 días. Se requieren manejo, sanidad y alimentación especiales. El peso de los lechones es menor de 5 kg.
• Precoz: Entre 21 y 30 días. Pasan por unanave de transición antes de ir a la zona de cebo. Es el más utilizado porque resulta más rentable al intensificar el ciclo de la cerda y disminuir la transmisión vertical de enfermedades. Los lechones pesan entre 5 y 7 kg.
• Funcional: Entre los 30 y 42 días. Se utiliza en explotaciones semiextensivas. Los lechones pesan entre 7 y 11 kg y pasan por una nave de recría antes de ir a la zona decebo.
• Tradicional: Entre 42 y 63 días. Se hace en explotaciones extensivas, principalmente de cerdos ibéricos. Pasan directamente a cebo, con unos 12-15kg.
Las madres, en el mismo día en que son separadas de sus bebés, vuelven a ser llevadas a las jaulas de gestación, (salvo en el caso de aquellas que sean enviadas al matadero por motivos de rentabilidad). Volverán a ser inseminadas en elpróximo celo.
Zona de destete, transición o recría.
Los cerditos pasan por las áreas de destete antes de ser trasladados a la zona de cebo para que se acostumbren a su nueva alimentación. En las granjas intensivas, donde se realiza destete precoz, la zona a la que son llevados se llama zona de transición, donde entran con 7-8 kg y salen con 15-18 kg. En granjas semiextensivas de destetefuncional, la zona se llama recría y entran con 11-12 kg para salir con unos 35 kg.
La separación del ambiente materno, la competencia por espacio con sus nuevos compañeros, cambio en la alimentación y el alojamiento en un nuevo ambiente son factores que producen estrés en el animal.
En la maternidad el cerdo joven tiene ventajas:
Acceso a leche tibia cada hora
Calor de la madre
Esta con sushermanos
No compite por el alimento
Esta confortable
Se siente protegido
En el destete el cerdo tiene en contra lo siguiente:
Cambia el alimento liquido y tibio a solido y frio
Ya no está con sus hermanos, sino que con cerdos extraños
Está en una instalación poco confortable
Tiene que competir por alimento con otros cerdos
Que podemos hacer para que el cerdo se resienta lo menos posible1. Servir alimento pre-iniciador desde el 4to. día de nacido, no lo va a consumir hasta una semana después, pero el objetivo es que lo antes posible lo reconozca y al momento de ser destetado el alimento ya no sea algo nuevo.
2. Pre-calentar la sala de destete, una o dos horas antes que ingresen los cerdos destetados es recomendable encender las lámparas calefactoras, lo ideal es que cuandoingresen la sala este a una temperatura de 24 a 26 grados.
3. Facilitar el acceso al agua: Es importante que el cerdo consuma agua lo antes posible para evitar deshidratación pos destete
4. Evitar corrientes de aire: Con un buen manejo de cortinas evitamos corrientes de aire, que el cerdo se enfrié, use sus reservas corporales para generar calor y empiece a perder peso.
5. Grupos homogéneos: Dedicarel tiempo que sea necesario para que queden grupos de grandes, medianos y chiquitos.
6. Estimule el consumo de alimento: Si usa comederos automaticos no espere a que el cerdo descubra por si solo el funcionamiento del comedero, ayudelo, ponga pequeñas cantidades de alimento en el plato del comedero, esto estimula el rápido consumo de alimento.
7. Espacio mínimo: Lo recomendable es 0.45 metros...
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