Instalaciones Y Mantenimiento En Un Establecimiento Hotelero
Páginas: 57 (14177 palabras)
Publicado: 29 de julio de 2012
1. INTRODUCCIÓN: objetivo y área del proyecto.
2. METODOLOGÍA.
3. DESCRIPCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO:
a. Descripción del tipo de turismo de la zona.
o Perfil sociodemográfico.
o Distribución por Comunidades Autónomas.
o Medio de transporte utilizado según procedencia.
o Motivo del viaje.
oDuración de la estancia.
o Alojamiento utilizado.
o Imagen y valoración de la ciudad de Albacete.
o Análisis del gasto.
b. Descripción del hotel.
c. Organigrama del hotel.
4. DESCRIPCIÓN DEPARTAMENTO DE SSTT Y MANTENIMIENTO:
a. Objetivos.
b. Organigrama y relaciones interdepartamentales.
c. Funciones.o Respecto al trabajo.
o Respecto al personal.
o Respecto a la seguridad.
5. INSTALACIONES PRINCIPALES:
a. ACS y calefacción.
b. Fontanería y saneamiento.
o Red de tuberías.
o Grupos de presión.
o Instalaciones de saneamiento.
c. Iluminación y eléctricas.d. Aire acondicionado.
e. Instalaciones contra incendios.
6. MANTENIMIENTO:
a. Correctivo.
b. Preventivo.
o Ascensores.
o Instalaciones eléctricas.
o ACS y calefacción.
o Instalaciones contra incendios.
o Gas propano.
o Depósito.
oCalderas.
o Torre de refrigeración.
o Aire acondicionado.
7. AHORRO ENEGÉTICO:
o ACS y Calefacción.
o Ahorro de agua.
o Instalaciones eléctricas e iluminación.
o Aire Acondicionado.
8. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO.
o Riesgo pordepartamentos.
▪ Recepción.
▪ Departamento de pisos.
▪ Departamento de mantenimiento.
▪ Departamento de alimentos y bebidas.
▪ Piscinas y gimnasios.
o Equipos de protección individual.
o Incendios y planes de emergencia.
9. CALIDAD EN EL SERVICIO DEMANTEMIENTO.
10. CONCLUSIONES.
1. INTRODUCCIÓN.
El objetivo general de este proyecto es analizar las funciones que tiene el departamento de mantenimiento y servicio técnico en un establecimiento hotelero.
Para ello analizaré tanto las funciones y objetivos de éste, y las diferentes instalaciones principales que podremos encontrar.
Hablaré también sobre el tipo demantenimiento que debe tener cada una de estas áreas, así como el periodo en que se tienen que llevar a cabo.
Intentaré proponer ciertas medidas de ahorro energético, así como prácticas de buenas maneras en materia de prevención de riesgos laborales y calidad.
2. METODOLOGÍA.
Para alcanzar los objetivos planteados dotaré a un hotel ficticio al cual he llamado Capadocia, de lasdiferentes instalaciones que debe poseer.
En primera instancia este proyecto iba a tratar solamente del Hotel Europa, pero luego pensé que una idea más interesante, después de haber visitado varios hoteles, era aunar las ideas de todos en uno sólo, es decir, “crear” un hotel.
Con la finalidad de esto, se ha realizado un estudio para la creación del mismo mediante entrevistaspersonales con el personal de distintos hoteles, tanto de Albacete (Francisco Inclán, director del Hotel Europa y con José María López de Santos, director del Parador de Albacete[1]) como de Las Palmas de Gran Canaria (Juan Betancort, jefe de mantenimiento del NH Imperial Playa y Pedro Arocha, jefe de mantenimiento del Hotel Reina Isabel[2]).
Para profundizar en los diferentes aspectos de...
2. METODOLOGÍA.
3. DESCRIPCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO:
a. Descripción del tipo de turismo de la zona.
o Perfil sociodemográfico.
o Distribución por Comunidades Autónomas.
o Medio de transporte utilizado según procedencia.
o Motivo del viaje.
oDuración de la estancia.
o Alojamiento utilizado.
o Imagen y valoración de la ciudad de Albacete.
o Análisis del gasto.
b. Descripción del hotel.
c. Organigrama del hotel.
4. DESCRIPCIÓN DEPARTAMENTO DE SSTT Y MANTENIMIENTO:
a. Objetivos.
b. Organigrama y relaciones interdepartamentales.
c. Funciones.o Respecto al trabajo.
o Respecto al personal.
o Respecto a la seguridad.
5. INSTALACIONES PRINCIPALES:
a. ACS y calefacción.
b. Fontanería y saneamiento.
o Red de tuberías.
o Grupos de presión.
o Instalaciones de saneamiento.
c. Iluminación y eléctricas.d. Aire acondicionado.
e. Instalaciones contra incendios.
6. MANTENIMIENTO:
a. Correctivo.
b. Preventivo.
o Ascensores.
o Instalaciones eléctricas.
o ACS y calefacción.
o Instalaciones contra incendios.
o Gas propano.
o Depósito.
oCalderas.
o Torre de refrigeración.
o Aire acondicionado.
7. AHORRO ENEGÉTICO:
o ACS y Calefacción.
o Ahorro de agua.
o Instalaciones eléctricas e iluminación.
o Aire Acondicionado.
8. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO.
o Riesgo pordepartamentos.
▪ Recepción.
▪ Departamento de pisos.
▪ Departamento de mantenimiento.
▪ Departamento de alimentos y bebidas.
▪ Piscinas y gimnasios.
o Equipos de protección individual.
o Incendios y planes de emergencia.
9. CALIDAD EN EL SERVICIO DEMANTEMIENTO.
10. CONCLUSIONES.
1. INTRODUCCIÓN.
El objetivo general de este proyecto es analizar las funciones que tiene el departamento de mantenimiento y servicio técnico en un establecimiento hotelero.
Para ello analizaré tanto las funciones y objetivos de éste, y las diferentes instalaciones principales que podremos encontrar.
Hablaré también sobre el tipo demantenimiento que debe tener cada una de estas áreas, así como el periodo en que se tienen que llevar a cabo.
Intentaré proponer ciertas medidas de ahorro energético, así como prácticas de buenas maneras en materia de prevención de riesgos laborales y calidad.
2. METODOLOGÍA.
Para alcanzar los objetivos planteados dotaré a un hotel ficticio al cual he llamado Capadocia, de lasdiferentes instalaciones que debe poseer.
En primera instancia este proyecto iba a tratar solamente del Hotel Europa, pero luego pensé que una idea más interesante, después de haber visitado varios hoteles, era aunar las ideas de todos en uno sólo, es decir, “crear” un hotel.
Con la finalidad de esto, se ha realizado un estudio para la creación del mismo mediante entrevistaspersonales con el personal de distintos hoteles, tanto de Albacete (Francisco Inclán, director del Hotel Europa y con José María López de Santos, director del Parador de Albacete[1]) como de Las Palmas de Gran Canaria (Juan Betancort, jefe de mantenimiento del NH Imperial Playa y Pedro Arocha, jefe de mantenimiento del Hotel Reina Isabel[2]).
Para profundizar en los diferentes aspectos de...
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