Instalación de modulos de crianza de cuyes

“DESARROLLO DE CAPACIDADES PARA LA CRIANZA DE CUYES FORMACION DE UNA CADENA PRODUCTIVA EN EL CASERIO LAS VEGAS SICCHEZ - AYABACA”

PIURA - PERU ( 2010 )
INDICE
INTRODUCCION
1 ASPECTOS GENERALES
1.1 NOMBRE DEL PROYECTO
1.2 UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA DEL PROYECTO
1.3 PARTICIPACION DE LAS ENTIDADES INVOLUCRADAS Y BENEFICIARIOS
2 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA2.1 ANTECEDENTES
2.2 DEFINICION DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS
2.3 JUSTIFICACION
2.4 OBJETIVO DEL PROYECTO
2.5 ALTERNATIVAS DE SOLUCION
2.6 RESULTADOS ESPERADOS
3 MANEJO PARA LA PRODUCCION DE CUYES
3.1 HISTORIA DEL CUY
3.2 CARACTERISATICAS, CLASIFICACION Y USOS DEL CUY
3.3 REPRODUCCION Y MANEJO DEL CUY
3.4 MANEJO DE REPRODUCTORES
3.5INSTALACIONES
3.6 NUTRICION Y ALIMENTACION
3.7 SANIDAD

4 CAPACITACION
4.1 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
4,2 CRONOGRAMA DE CAPACITACION - COSTOS

5 FORMULACION
5.1 CICLO DEL PROYECTO Y HORIZONTE DE EVALUACION
5.2 COSTOS DEL PROYECTO
5.3 CUADRO DE VENTAS

6 CONCLUSIONES
7 ANEXOS ( PLANOS )

INTRODUCCION
El Perú es el primer país Productor y consumidorde carne de cuy a nivel Mundial. La crianza de cuyes en el Perú, es una actividad complementaria a la Agrícola, por su bajo costo de Producción en crianzas a pequeña escala, contribuyendo a la seguridad alimentaria del poblador peruano y aporte a su economía por la comercialización del producto.
El MINAG, INIEA y otras instituciones han realizado investigaciones con resultadoshalagadores en las áreas de Mejoramiento Genético, Nutrición, Alimentación y Manejo
Sin embargo la crianza de esta especie presenta limitantes en el manejo relacionados al proceso de producción y comercialización, por ello es necesario realizar acciones conjuntas entre los agentes involucrados en esta actividad, con el propósito de lograr: la tecnificación de la crianza, homogenización delproducto, producción en forma organizada y sostenida; de tal manera que la crianza de cuy se consolide en una actividad competitiva y rentable, posicionándose en el mercado interno y se inserte en el mercado externo. La tecnología aconseja criar cuyes en pozas/jaulas separadas de acuerdo a su estado fisiológico, considerando su Manejo, Alimentación, Sanidad que bien aplicada dará una producciónexitosa
Las experiencias locales nos conducen a responder bajo estos criterios, para lograr articular una cadena productiva con este roedor, desarrollando capacidades, y potenciando los conocimientos adquiridos por los productores de cuy de esta parte de la región
1 ASPECTOS GENERALES
1.1 NOMBRE DEL PROYECTO
“DESARROLLO DE CAPACIDADES PARA LA CRIANZA DE CUYES y FORMACION DE UNA CADENAPRODUCTIVA EN EL CASERIO LAS VEGAS, DISTRITO DE SICCHEZ PROVINCIA DE AYABACA - PIURA”

1.2 UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA DEL PROYECTO
UNIDAD FORMULADORA
Nombre : Appagrop Las Vegas ´Sicchez
Telefono : (073) –
E-mail :
Representante legal : Sr. Francisco Marchan Zavala – Presidente
Oficina Principal : Calle principal Las Vegas Sicchez
UNIDAD EJECUTORA DEL PROYECTONombre : Asociación de pequeños productores agropecuarios Las Vegas - Sicchez - Ayabaca
Presidente : Francisco Marchan Zavala

1.3 PARTICIPACION DE LAS EN TIDADES INVOLUCRADAS Y LOS BENEFICIARIOS
* Asociación de pequeños productores agropecuarios Las Vegas - Sicchez - Ayabaca
* Beneficiarios directos e indirectos
* PROCAT II

1 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

2.1ANTECEDENTES

El cuy (cavia porcellus) es también conocido como cobayo, curi, conejillo de Indias etc., es un mamífero roedor, originario de la región andina de América y es ancestralmente la base proteica animal de los pobladores rurales , son pequeños roedores herbívoros, monogástricos, que se caracterizan por su gran rusticidad, corto ciclo biológico y buena fertilidad, siendo estas...