Instituto Genaro Mu Oz Hernandezedicion

Instituto Genaro Muñoz Hernandez

Integrantes: Cesia Gabriela Martinez Rosa.
Allan Ariel Ulloa Hernandez.
David Otoniel Barraza Rivera.
Erick Daniel Florez.
Gerson Joel SortoDiaz.
Grevil Eli Dominguez.

Catedratica: Migdalia Martinez.

Asignatura: Administracion General.

Trabajo: Visitar Una Industria.

Fecha De Entrega: Lunes 9 De Marzo Del Año 2015.

Curso: IIIBachillerato Tecnico En Computacion.

Jornada: Matutina.






Introducción



En el presente informe daremos a conocer y analizar el proceso productivo y el metodo de trabajo que se utilizan en lasdiferentes empresas y en este caso se dará a conocery describir los utilizados en la empresa ´´Pizza Express´´.



Tarea 1
Observación de los métodos de trabajo, procedimientos y actividades que sedesarrollan en el proceso productivo de la empresa:
La micro empresa “Pizza Express” por decirlo así no ejerce completamente un método de trabajo, el gerente básicamente lo único que necesita es quesus empleados cumplan con sus tareas asignadas por él y así le generen ganancias a la empresa.
Procedimientos para la elaboración de Pizzas:
La persona encargada de la elaboración de las pizzas noscomentó que prepararlas es muy sencillo.
Lo primero que hace es preparar los ingredientes y utensilios que son:
Base para pizza.
Ingredientes para agregar al gusto del cliente (pepperoni, pollo,champiñones, etc.)
Salami.
Tomate triturado.
Queso parmesano rallado.
Queso mozzarella rallado.
Después sigue esta serie de pasos:
Sobre la masa extendemos la capa de tomate triturado, o si el cliente loprefiere frito, utilizando una cuchara o un cuchillo.
Ponemos una capa con el queso mozzarella rallado y procedemos a cortar el ingrediente (pepperoni, pollo, champiñones, etc.) en unas 20 pequeñasporciones, que repartimos por toda la base de pizzas. A continuación repartimos las rodajas de salami también por la pizza.
Ahora esparcimos el queso parmesano por toda la pizza y metemos al horno por...