Instrucción De Limpieza

PROPOSITO Y ALCANCE
Realizar el proceso de limpieza e higienización de los sistemas de drenajes y canaletas de la planta.


Este instructivo es aplicable a todas los sistemas dedrenajes y canaletas existentes y por existir dentro de la planta BON AGROINDUSTRIAL.

1. RESPONSABILIDADES
1. Es responsabilidad directa del Operador de la envasadora que esta labor serealice correctamente.
2. Es responsabilidad directa del supervisor que sea realizada dicha labor.
3. Es responsabilidad del analista de calidad dar seguimiento al cumplimiento de esteinstructivo.
4. Es responsabilidad del área de microbiología de la planta, realizar la supervisión correspondiente a la labor.


2. DOCUMENTOS DE REFERENCIA.
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3. GLOSARIO DE TERMINOS.4. DESCRIPCION DEL INSTRUCTIVO.
1. MEDIDAS DE SEGURIDAD PARA LA REALIZACION DEL TRABAJO
1. Durante toda la ejecución de esta instrucción de trabajo, el colaboradordebe usar:
➢ Guantes de goma impermeables.
➢ Zapatos de goma (Botas de goma).
➢ Lentes de protección.
2. Por razones deseguridad personal, evite el contacto directo del reactivo ó la solución con cualquier parte del cuerpo; en todo caso de contacto proceder a lavar con abundante agua la zona afectada y comunicarlo alsupervisor de turno.
2. Avise al Departamento de Aseguramiento de calidad el inicio del proceso del lavado de las mezcladoras.
3. ETAPA DE LIMPIEZA.
DRENAJES
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