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INVESTIGACIÓN : INTA 25 de febrero año 2007
MEDIO AMBIENTE 

¿Y por casa cómo andamos? 
Las emisiones de gases de efecto invernadero de la Argentina no se comparan con las del Primer Mundo. Sin embargo, por persona contaminamos más que India, China o Brasil.
Las vacas son como enormes tanques con patas, donde se fabrica gran cantidad de metano, uno de los seis llamadosgases de efecto invernadero. El metano se acumula en la atmósfera de la misma manera que lo hace, por ejemplo, el dióxido de carbono (CO2) que es producto de la quema de combustibles fósiles, como el petróleo, el gas o el carbón. Y cuanto más se juntan estos gases allá arriba, los rayos del sol tienen más dificultades para salir de la Tierra. Es por eso que está subiendo la temperatura en todaspartes, haciendo cada vez más insoportables los veranos, más cortos los inviernos, más virulentas las tormentas, las inundaciones más largas y las sequías más severas.
La Argentina contribuye entre el 0,5 y el 0,6% a la emisión total de los gases de efecto invernadero, una cantidad que parece casi irrisoria si se lo compara con casi el 25% que emanan los EEUU. Pero los argentinos emiten per cápitamás que los chinos o los hindúes, cuyos países están en plena aceleración económica, o que los brasileños o los uruguayos. Emitimos poco porque somos pocos. Una parte de estas emisiones tiene que ver con la actividad económica, otra con la negligencia, la falta de políticas de Estado o el derroche puro.

CUESTION DE CONCIENCIA

Osvaldo Girardin, director del programa de Medio Ambiente yDesarrollo de la Fundación Bariloche, dice que el clima ya no es ni siquiera un problema de los meteorólogos, que hoy es cuestión de dinero. Cuando se discute sobre temperatura también se habla de modelos de desarrollo económico. De cosas que son justas e injustas. ¿Cuán caliente sería nuestro verano si, por ejemplo, todos los chinos tuvieran autos como los estadounidenses? ¿Y por qué los argentinos tienenque sufrir a consecuencia de los gases que bien podrían haberse acumulado en la atmósfera durante la revolución industrial, cuando aquí sólo había grandes estancias? Alemania sola emite tanto como todo el continente africano, que es el que va a padecer las más terribles sequías. Aquí se podría secar Cuyo, porque va a dejar de nevar en la cordillera. En el Norte, donde se generan los ríos de lacuenca del Plata, las temperaturas podrían subir hasta 5 grados. En el Sur, ya se están derritiendo 48 de los 50 glaciares. Podría desaparecer una parte de la Bahía de San Borombón así como las islas del río Colorado.
"Estos gases son creaciones humanas", dice Girardin. ¿Y nosotros podemos hacer algo para mitigarlos? "El hecho de que EEUU no asuma sus obligaciones con el Protocolo de Kyoto (elpacto para reducir las emisiones de gases que alteran el clima) no significa que Argentina no asuma su obligación planetaria"Todos tenemos obligación de colaborar con esto. Los efectos los estamos sintiendo en nuestro territorio".

MILANESAS Y NAFTA

Una vaca eructa entre 350 y 750 litros de metano por día, depende de su peso. Más gorda, más metano. En el país hay 55 millones de vacas. El metanotiene un poder de calentamiento 21 veces superior al del CO2. La actividad agrícola-ganadera produce el 44 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero de la Argentina. De ese porcentaje, el 70 por ciento corresponde prácticamente a todo el stock ganadero.
Un kilo de carne equivale a cuatro de nafta. Si pudiéramos capturar en una bolsa cada eructo vacuno, ¿seríamos una potenciaenergética? .
Hay estrategias para mitigar el metano fabricado en la vaca, dice el doctor Guillermo Berra, quien está al frente de un equipo del INTA encargado de contabilizar los gases producidos por la ganadería para el inventario del Protocolo de Kyoto. Una de esas medidas es cambiar la alimentación de las vacas, pues cuanto más complicada es la digestibilidad de un alimento, más gas produce. Y...