Integradora 1

1.1.- Concepto de Administración.

Administración es un tema amplio y complejo, pues a diario estamos involucrándonos con el ya sea en la vida laboral o personal.

Al hablar de administración recuerdo que ya para titularme nos impartieron un curso sobre capacitación, atención y servicio al cliente, en el cual debíamos desarrollar e implementar bases en una empresa para su mejora constante,elegí trabajar el proyecto en un restaurant con especialidad en mariscos, y es justo ahí donde podemos identificar la administración de dicho lugar, pues podemos decir que; administración, es la correcta y coordinada utilización de los recursos implicados, monetarios, materiales y sobre todo humanos.

Un mal manejo de dichos recursos conlleva a fracaso organizacional de cualquier empresa.

Esprimordial que se lleven a cabo todos y cada uno de los pasos del proceso administrativo para de esta manera tener la certeza de un eficiente y eficaz manejo de la compañía, así como inculcar una cultura organizacional y trabajar sobre ella con todos los niveles jerárquicos de la organización para de esta manera obtener lo que se busca de todos, para el asertivo cumplimiento de objetivos

1.2.-Funciones Administrativas de un Gerente.

Para el desarrollo de este punto es preciso señalar a manera de ejemplo las actividades diarias de una compañía en este caso relatare de manera breve la implementación del proceso administrativo, la historia comienza en Viñedos la Redonda, una empresa dedicada ala fabricación y venta de vinos de mesa, en donde estuve trabajando 6 meses y después solo eneventos especiales y es en donde identificaremos los cuatro pasos:

• Planear. Cuando se tenia programada una fecha de algún evento (vendimia, vinos nuevos, primavera etc.) yo como encargada de la logística del evento comenzaba a planear y algo muy importante presupuestar el gasto que conllevaría realizar dicho evento, y proyectar las posibles ganancias que obtendríamos, así como la coordinacióncon el recurso humano, económico y material pues al ser una empresa dedicada al ramo de servicios deberíamos hacer el trabajo lo mejor posible para mantener la satisfacción del cliente y de esta manera asegurar la venta del producto en este caso vino de mesa.

• Organizar: Este paso sin lugar a dudas es de los más complejos pues no es lo mismo proyectar todo en papel como lo hicimos en el puntoanterior que comenzar a llevarlo a la practica, en el caso de Viñedos la redonda, esto comenzaba desde asegurar a los expositores, asignarles lugar, verificar áreas de degustación, música y eventos culturales, sin dejar de mencionar los puntos de venta del licor para consumo interno y externo.

• Dirigir: Este punto se puede implementar en la marcha es decir en este caso el día del evento puesya estaba planeado y debidamente organizado pero debíamos llevar de la mano a nuestros trabajadores expositores y visitantes, este punto es fundamental para cualquier directivo, llámese, supervisor, subgerente o gerente, pues con una buena dirección se pueden corregir errores que no se vieron en la planeación y organización.

• Controlar: El control, en mi opinión personal, considero que sedebe implementar en todo el proceso administrativo más aún, en el caso en cuestión, el cual se utilizo para la corrección de errores en futuros eventos, uno de ellos fue que no consideramos una terminal bancaria para la venta de botellas por lo que algunos visitantes no pudieron comprar, otro error que se pudo corregir para futuros eventos fue la organización del comedor para empleados así comoimplementar horarios para ellos.

1.3.- Cultura organizacional.

La cultura organizacional dentro de una compañía es la esencia de la misma, puesto que establecen maneras de realizar las actividades sin referirme a métodos, esto es más profundo, tiene que ver con valores; esto me lleva a recordar la experiencia que viví al convivir con Marisquería solo Veracruz es Bello, pues es precisamente en...